一般美國 人少出家門，朋友Ann坐直航機來香港 旅遊，航班啟航是十七號的零時三十分，她十七號晚上抬著行李要上機，才發現飛機一天前已開出，氣得半死。折騰兩天，終來到香港，吃喝玩樂過後，Ann說，總算不枉此行。
一見她，她即點頭微笑，說你們中國人真蠱惑，原來她剛做完腳底按摩，愉快之極，她形容是“foot sex”。介紹她嘗過點心，每款小吃，小巧精致，熱氣騰騰，滿口清香，她贊不絕口；到西貢 吃海鮮，品種繁多，她眼花繚亂，活捉鮮吃，從未試過如此痛快。大快朵頤之後，她開始為美國的食物感到慚楚A她問：“你們在美國生活時，有什麼美國食物是好吃的？”
在美國，一般吃中國菜、日韓菜、意大利 菜、墨西哥 菜，覓食地圖上，從來沒有“美國菜”這回事。想了好久，記得我們曾一起吃過的波士頓 龍蝦沙律三明 治，算是美國菜中，少有的鮮味，Ann才算放心一點。
曾問過很多美國人，為何你們總要吃大大塊肉，吃雞只愛雞胸，只求醬汁濃烈，不求鮮味？有人說，這是感恩節大家族團聚的習慣，人口眾多，食物難做得精致；有人說，是早年美國人拓荒生活艱苦，需要大魚大肉補充能量，養成民族習性。近年加州有一家馳名曙U，返螞k真，標榜田園清淡口味，榮登食肆排名前列，嘗過一次，菜式重視原味鮮味，味道尚佳；但對不起，這種食法，廣東 人老早就懂了。(來源：香港大公網，作者：雲家洛)
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