潮州菜登陸紐約

就華人飲食業來說,以前多是廣州 和四川 菜館,而潮州菜雖然在東南亞一帶早已風行,為華洋食客所稱道,在美國 卻還鮮為人知,然而,近十年來潮州菜館紛紛搶灘紐約 。

聽一位僑居美國華僑介紹,紐約市已有潮珍樓、福滿樓、大漢樓、好運潮州海鮮酒家等十多家潮州菜館,正在購樓盤、請夥計籌備應市的懦憔氻H士還大有其人。“從小做到大”,“欲拼正會贏”的潮人經商理念,在懦撥~照樣發揮得淋漓盡致.

據介紹,潮州菜是先在加州登陸,後向東發展至紐約的。菜色上則先從潮州海鮮粥、湯面、沙茶牛肉

潮州菜


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