華盛頓州葡萄酒的介紹

華盛頓 州地處美國 的西北角,與加拿大相鄰,從西雅圖 市向北驅車2個多小時便可到達加拿大的溫哥華市。這裡夏日生長季的年均光照17.4小時,比加州主要的葡萄生長區還要多2個小時。充足的陽光可使葡萄得以充分的生長和成熟,而當地寒涼的夜晚又能使果實自然的酸度得以較高的保留,從而創造出擁有豐腴香氣與味道,且非常平衡的葡萄酒。

在其種植的葡萄品種中,紅葡萄品種佔52%,白葡萄品種佔48%。主要的紅葡萄品種有:Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Sangiovese。主要的白葡萄品種有:Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Semillon, Viognier。

目前華盛頓州 有5個主要的AVA。其中之一的Puget Sound,也是最北部的AVA,就在華盛頓州州府Olympia市附近,向南驅車也就15分鐘的樣子,從西雅圖向南大約40分鐘的車程。 AVA(American Viticultural Areas 美國葡萄栽培區)是美國財政部下屬的酒精、煙草和槍藥局制定的,對美國葡萄種植和葡萄酒制造進行管理的法律體系。從性質上講與法國 的AOC很相象,但其規定的具體條款和內容有很大的差異,表現出的概念風格也不盡相同。當然,每個AVA也強調其與週邊區域不同的獨特的氣候,土壤和自然特征。

這5個AVA分別是:Puget Sound, Red Mountain, Yakima Valley, Columbia Valley, Walla Walla Valley。 這些AVA從建立的時間上看歷史都不長,最早的Yakima Valley建立于1983年,最年輕的Red Mountain去年2001年才建立。但其現今都已有不凡的表現。其中 Columbia Valley,規模最大的建立于1984年的AVA, 常常有物美價廉的好酒問世。近期Winespectator上的best buy的推薦中,有近三分之一來自Columbia Valley。不錯的酒廠有:Columbia Crest,Chateau Ste. Michelle, Arbor Crest, Snoqualmie, Hedges, Hogue, Washington Hills等。而名列Best Buy首位的就是出自該區 Columbia Crest 酒廠的Chardonnay Columbia Valley Grand Estates 2000。WS評分90,美國超市中才賣$10左右。其自然也成為我此次之行的收獲之一。待以後品飲後,再將真切的感受與大家分享。

另外,華盛頓州也是美國葡萄酒產量增長速度最快的產區。在過去的十年間葡萄酒的產量增長了一倍。目前,有葡萄種植者近300,葡萄酒制造廠170家。從業人員11,000人。2001年的葡萄產量97,600噸。葡萄酒產量490萬箱(5870萬瓶/750ml),零售價值$5.799億。帶動州年經濟產值$24億。



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