美國康奈爾大學酒店管理系發布了一份有關“波爾多酒莊分級制度”的分析報告

近日,美國康奈爾大學酒店管理系發布了一份有關“波爾多酒莊分級制度”的分析報告,報告認爲,1855年波爾多酒莊分級制需重新調整,有些酒莊的葡萄酒質量提高,應得到晉升,有些酒莊産品質量下降,則需降級。

此報告是參考國際著名品酒大師Robert Parker、Steven Tanzer以及《葡萄酒觀察家》雜志自1970年至2005年期間,對波爾多列級酒莊葡萄酒所作評論進行分析的。

研究認爲,原屬二級酒莊的拉斯格斯莊(Leoville-Las-Cases)葡萄酒品質優秀,應當升級爲一級酒莊,單從該莊産品的市場價格來看,拉斯格斯莊酒價已經是所有二級酒莊葡萄酒均價的3倍。然而,衆所周知的木桐莊(Mouton Rothschild) 則(文章來源:華夏酒報·中國酒業新聞網)應降爲二級。

此外,其它應得到晉級的酒莊還包括龐馬莊(Palmer)與卡龍莊(Calon-Segur),根據大師的評價,都應從三級酒莊升至二級酒莊,原爲五級酒莊的Lynch-Bages莊、Pontet-Canet莊應升爲二級,同爲五級酒莊的Grand-Puy-Lacoste、Clerc-Milon、d'Armailhac酒莊現在應升至三級,四級酒莊Branaire-Ducru莊應升至三級,五級酒莊Haut-Batailley與 Batailley酒莊應升至四級。

事實上,1855年波爾多分級制度是很多人心目中的“聖經”,很多葡萄酒愛好者對波爾多酒莊的認識都以其爲參照。但這個分級並非一成不變的,從最初確立之時就存在很多爭議。

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