美國康奈爾大學酒店管理系發布了一份有關“波爾多酒莊分級制度”的分析報告 |
近日，美國康奈爾大學酒店管理系發布了一份有關“波爾多酒莊分級制度”的分析報告，報告認爲，1855年波爾多酒莊分級制需重新調整，有些酒莊的葡萄酒質量提高，應得到晉升，有些酒莊産品質量下降，則需降級。
此報告是參考國際著名品酒大師Robert Parker、Steven Tanzer以及《葡萄酒觀察家》雜志自1970年至2005年期間，對波爾多列級酒莊葡萄酒所作評論進行分析的。
研究認爲，原屬二級酒莊的拉斯格斯莊（Leoville-Las-Cases）葡萄酒品質優秀，應當升級爲一級酒莊，單從該莊産品的市場價格來看，拉斯格斯莊酒價已經是所有二級酒莊葡萄酒均價的3倍。然而，衆所周知的木桐莊(Mouton Rothschild) 則（文章來源：華夏酒報·中國酒業新聞網）應降爲二級。
此外，其它應得到晉級的酒莊還包括龐馬莊（Palmer）與卡龍莊（Calon-Segur），根據大師的評價，都應從三級酒莊升至二級酒莊，原爲五級酒莊的Lynch-Bages莊、Pontet-Canet莊應升爲二級，同爲五級酒莊的Grand-Puy-Lacoste、Clerc-Milon、d'Armailhac酒莊現在應升至三級，四級酒莊Branaire-Ducru莊應升至三級，五級酒莊Haut-Batailley與 Batailley酒莊應升至四級。
事實上，1855年波爾多分級制度是很多人心目中的“聖經”，很多葡萄酒愛好者對波爾多酒莊的認識都以其爲參照。但這個分級並非一成不變的，從最初確立之時就存在很多爭議。
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