我在斯普林菲爾德吃牛排

到美國 訪問一月,幾乎頓頓都吃中孺M日本 飯。到了美國中部的聖路易市,在當地做律師的朋友李君問我:“吃過美國大嬤S有?”我反問:“美國有大懦隉H”他大笑:“有美國牛排呀!”我承認只在華盛頓 吃過一回,他大不以為然:“東部的牛排怎麼比得上我們這裡的!”第二天是星期六,于是他決定帶我去伊利諾斯州州府斯普林菲爾德 ,一方面參觀林肯 故居,一方面吃牛排。

斯普林菲爾德作為州府,實在是儉樸,既沒有高樓大廈,也沒有車水馬龍。待找到更為儉樸的林肯故居,領好了票,時間已是11點半了。李君向故居博物館的工作人員打聽當地的牛排店,一位沒有穿國家公園工作人員統一制服的老太太(應該是當地的志願人員)熱心地為我們打了電話聯系,又在地圖上畫出路線,還特意為我們換了1點半的票,讓我們有充分時間品嘗牛排。

老太太給我們聯系的店在城中心,不過一路過去幾乎見不到人。到了那個店門口,店招寫的卻是啤酒屋。見我們進門,店內唯一的堂倌立即上來招呼,請我們入座。李君很快點了菜,末了說了一句:“我們是特意來吃牛排的。”不料正記錄的堂倌卻停了筆,一臉認真地對我們說:“先生,我們這裡是啤酒屋,雖然也供應牛排,但是供人作為快壑ヹ漯滿A只有6盎司。你們要吃本城特色牛排,應該到另一家去,那裡才有12盎司的大牛排。”怎麼將到手的買賣推出門?這不僅是推掉了老板的生意,也推掉了自己的小費。這簡直讓我們聽不懂。不過看他那認真的樣子,並非說笑,堂倌又順手在訂菜單上畫出一個線路圖,說只要走5分鐘就可以了。我們當然也就“恭敬不如從命”了。

手拿堂倌畫的線路圖,轉了兩個彎就到了那個牛排屋,可是它的大門卻是關著的。門口掛的牌子寫的是“週末休息”。原來如此!怪不得林肯故居的那位老太太讓我們到那個啤酒屋去吃牛排。

我們再折回原路,那個啤酒屋的堂倌已經在門口等候,連聲道歉,說是剛才忘了今天是星期六。于是我們再回原座。李君要了一分熟的牛排,我要了五分熟的牛排。待到牛排上桌,兩人狼吞虎咽,就著鮮啤酒,很快就把牛排和配菜一掃而空。說實在的,牛排並不比東部好到哪兒去,但是堂倌勤快的服務和真誠的笑容卻使人感覺很好,尤其當帳單顯示這頓飯每人才6美元不到時,感覺就更好了。

冒雨參觀了樸實無華的林肯故居,似乎覺得斯普林菲爾德這個小城的時間,依舊停留在林肯當律師的年代。(牮之)



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