人在紐約:味蕾想念最正宗日本料理的日子

    纽约是一个民族大熔炉,世界上无论多冷门的民族风味都能在这座城市里找到。每次去纽约之前,我都得和本地吃货朋友们提前预约,好让这些吃货做足功课来迎接我这位“大人物”的到来。这段时间我的味蕾特别想念日式料理,于是就让纽约的地陪们满足我的一点小要求。出发前,我询问了某位吃货有关纽约的日式料理情况,可对方说100%正宗的日式料理只能在日本本土吃到。我听了一愣,这种想法只能期待下次去日本转机时实现了,于是我退而求其次,想选择评价高的日本餐厅,不料被告知这些地方的人均消费在200美金左右。“正宗”两字真是商家的镇店之宝啊。最后,决定集思广益,发挥我们中国人对美食特有的敏锐嗅觉,发掘物美价廉、性价比不错的日本美味。

 

 


纽约的正宗日式美食

 

    每次打电话给爷爷聊天,爷爷总叮嘱我:“早餐要吃饱,午餐要吃好,晚餐要吃少”,这话听了二十多年了,我也算是一枚听话的娃,所以早餐一定得吃饱,一日之计在于晨。朋友拉着我穿过熙熙攘攘的时代广场,钻进一个小巷子,小巷子里有一家门面低调的日本料理,Rio& You,涼友。
这家店叫Tomoe,位置和装潢都平淡无奇,好在食物性价比不错。对这家寿司的最大印象是,鱼片给得挺慷慨。

 

 


纽约日本城的居酒屋居然需要排队

 

    看着寿司师傅忙碌着,自己在一旁当观众,心里顿生愧,顾客可以选择免费的味噌汤或是沙拉,不想像老美那样每天都当小白兔的还是选择味噌汤吧。午饭之后是下午茶时间,这是一家日式茶馆,店面不大,仅能容纳二十人左右,顾客能清楚看到茶馆厨房里的情况,茶馆的柜台背后陈列着各式各样的茶叶和茶具,橱窗里摆放着包装好的茶叶,感觉还不错。
    某位吃货点的芝麻布蕾,芝麻饼的芝麻香、冰淇淋的奶油香、布蕾的蛋奶香,怎能让人不嘴馋呢?美国的食物太甜已经成为全世界的共识,这家茶馆的司康饼的甜度适中,味道很合我的口味。浓浓的日本风情,墙上挂着许多旧海报,其中许多与性文化有关,到处都是日本字,连菜单都是。我们点了一些下酒菜,在酒精的安抚下放松地聊天,不知是我还是对方在拍照前先动了筷子,醉了,有点记不清了。一大盘烧烤,真让我们大快朵颐了一番,周围桌子的顾客换了一拨又一拨,可我们还在喝酒,虽然也没喝多少,微醺之后,来一串DIY的棉花糖,回味一下童趣。

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