洛杉矶最“藝術”的6家餐廳

 

 

    在洛杉矶,将美食与艺术结合的概念,最早源于1970年代的“加州烹饪艺术革命”——艺术化地烹饪和呈现食物,让其传达出本质的美感与态度。许多画廊餐厅也因此应运而生。想彻底体验LA的艺术格调,一定不能错过城中最“艺术”的6家餐厅,Let’s dine with art!

MICHAEL'S--现代艺术配葡萄美酒
“我们希望把加州葡萄酒介绍给世界,同时,很多本土艺术家朋友的作品需要获得更多人的关注,于是我们决定开了这家餐厅。” 餐厅的主人Michael McCarty先生和他身为艺术家的太太One of the founding fathers 曾对媒体这样说。已经创立了30年的Michael's画廊餐厅,别具一格的设计大厅中装点着许多美国当代艺术家的创作,一直是洛杉矶艺术人士的据点之一。餐厅主厨更是精选了最优质的应季食材,将经典法餐与美式传统完美结合,营造出一种极富活力的加州风格,丰富的酒单让每一道菜品都能找到最佳搭档。地址:1147 Third Street, Santa Monica 网站:www.michaelssantamonica.com

 

CUT
米其林一星+神户牛肉
CUT餐厅,位于比弗利威尔谢四季酒店,由广为人知的建筑师Richard Meier与大厨Wolfgang Puck联手打造。自2006年开业以来获奖无数,更被评为米其林一星餐厅。在洛杉矶,名人权贵喜欢去的餐厅相当集中,所以这家餐厅的生意特别火爆,没有提前预定的话一定得排队。餐厅的大厨兼经营者Wolfgang Puck是洛杉矶餐饮业的王者,他本人的明星效应并不比好莱坞明星们差。连续十多年,每届奥斯卡晚宴上的菜式,都是他的杰作。这里的牛排棒极了,更能吃到真正的神户牛肉。如果你到得早,还可以到距离CUT仅几步之遥的Sidebar先喝一杯餐前鸡尾酒。地址:9500 Wilshire Blvd., Beverly Hills
网站:www.fourseasons.com/beverlywilshire/dining/cut

 

ROSE CAFÉ  社区艺术交流中心的元气早餐
从1979年开业到现在,Rose一直以浓郁的艺术气质和轻松的就餐环境受到当地人的追捧。每6至8周,餐厅会更换绘画作品,营造不同的艺术主题氛围,不仅有当代艺术家的作品,许多更来自周边社区儿童之手。Rose Café就像是一个属于大家的会客室,随时走进来坐一坐,和老朋友聊聊天。这里最有人气的吃食是Brunch,周末早晨,享受一份纯正美式蓝莓Pancake,或是意式鸡蛋Frittata,伴着加州的和煦阳光,迎接元气十足的新一天!
地址:220 Rose Ave., Venice
网站:www.rosecafe.com

 


R-23 最具设计感寿司
这家藏身于小巷中的寿司店,内里大有乾坤。走进餐厅,红色砖墙上悬挂着日裔女画家Shiho Amano的代表作,由当代顶尖建筑大师Frank Gehry设计的“纸板餐椅”简洁别致,处处洋溢着东西文化交汇的清新美感。手握寿司是这里的明星菜品,店内所有摆放料理的餐具均由著名陶艺师Mineo Mizuno手工打造,独具匠心的设计和超群技艺让每一盏碗碟都似艺术品般令人心动。地址:923 E 2nd St., Downtown LA
网站:www.r23.com

 

ROYAL/T 时尚制服料理
想在LA找个特别的地方用餐?Royal/T一定是最具新意的选择。受到日本女仆餐厅的启发,“café”、“shop”和“art”概念被巧妙地融合在一个空间。这里的艺术品为餐厅主人Susan Hancock的私人收藏,多数是当代日本艺术家的作品。各样设计感十足的流行服饰、家居用品、动漫玩偶令人爱不释手,更是理想的旅行纪念品。Royal/T的菜品同样将fusion进行到底,当日厨师沙拉、素食三明治、绿茶Pasta都是最受欢迎的招牌菜,除了鸡尾酒、葡萄酒和啤酒,这里还能找到城中最好喝的烧酒和清酒。地址:8910 Washington Blvd., Culver City
网站: www.royal-t.org

 


THE OLIVE KITCHEN + BAR 黑板粉笔画中的意大利美食
走进位于好莱坞Grafton酒店的The Olive Kitchen + Bar,满墙的黑板粉笔画格外引人注目,风格化的男女人像,搭配着手写Menu,各类美味佳酿一目了然。餐厅提供Home-made意大利家庭美食,让人仿佛能吃到祖母的味道,同时几种以橄榄为灵感的创意菜品,THE CLASSIC OLIVE鸡尾酒、THE OLIVE CHOP香草烤鸡,既有趣又美味,值得一试。地址:8462 Sunset Blvd., West Hollywood
网站:www.theolivekitchenbar.com

 

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