紐約最擁擠披薩店 Grimaldis

纽约最有名的四个披萨店分别是格林威治村的Johns pizza,东哈林的Patsys,康尼岛的Totonnos和布鲁克林的Grimaldis。而这四个店有一个共同的特点,就是都用煤炭烘烤。一个好的煤炭烘烤炉子可以达到850华氏度的高温,在这样的高温下烘烤出来的披萨才够松脆。可是在曼哈顿现在已经不允许修建新的煤炭炉子了,所以在纽约要吃好吃的披萨,可要费一番周遭哦。

布鲁克林大桥附近的Grimaldis Pizzeria门口的长龙让我相信这是纽约首屈一指的披萨店。好在Grimaldis的师傅手脚麻利,才让排队的时间比预想的要短。 Grimaldis的烤炉是开放式的,使得食客们还没有走进Grimaldis的门,就已经可以闻到披萨的香味儿了。Grimaldis的店不大,只能容纳大约50个客人,而且座位与座位之间的间隙非常有限。

 Grimalds的创始人从10岁就开始接触做披萨。在他的意识里,做好披萨的不二法门就是“用料上乘,技术过硬,烤炉够热”。Grimalds出售的是意式薄饼,采用新鲜的Mozzarella干酪,番茄,罗勒和用料考究的意大利香肠,技术娴熟的披萨师傅揉出的面饼厚度适宜,再加上高温的煤炉,烤出来的披萨自然酥脆适宜,大有嚼头。中间的面皮因为番茄酱汁的缘故,多汁却又不失劲道。披萨需要趁热吃,边缘的酥脆,中心的松软,极富弹性的芝士牵扯起丝丝缕缕的缠绵,这一切就是Grimalds让人魂牵梦绕的缘故。

Grimalds Pizzeria
地址:19 Old Fulton St. (布鲁克林大桥下)
电话:718-858-4300
小贴士:Grimalds只出售整张披萨饼.18寸披萨$14,16寸披萨$12.如果不想排队,可以打电话预定自取,然后走到附近的Waterfront Park, 坐在公园里面一边吃披萨,一边欣赏布鲁克林大桥的美景.旁边的Brooklyn Ice Cream Factory是纽约有名的冰激凌店,如果还由胃口,不妨买个冰激凌做甜点. 

美加旅遊網部分文章是由網友自由上傳,對于此類文章本站僅提供交流平台,不爲其版權承擔責任。如果您發現本網站上有侵犯您的知識産權的信息(文字或圖片),請發送郵件至webmaster#meijialx.com(發郵件時請將#替換爲@)與我們取得聯系。

美加旅遊網部分文章是由網友自由上傳,對于此類文章本站僅提供交流平台,不爲其版權承擔責任。如果您發現本網站上有侵犯您的知識産權的信息(文字或圖片),請發送郵件至webmaster#meijialx.com(發郵件時請將#替換爲@)與我們取得聯系。


相關鏈接:美國華人旅行社 【美國旅遊指南必讀資料整理】 

上一篇:垂涎三尺來排隊 ShakeShack 下一篇:周傑倫最愛 紐約硬石曙U