低調有內蘊 蛋料理!

Good enough to eat

483 Amsterdam Ave (at 83rd Street) New York, NY 10024 
Phone: (212) 4960163

    位于83街的 "good enough to eat" , 曾被权威美食杂志 "Bon appetite" 二度评列为全美十大早餐。走进外观如老式杂货店的质朴小店,令人惊讶的满身名牌的邻近居民挤在狭小座位里,和隔壁提着行李箱的来的欧洲游客夫妇热情推荐菜单.画面多么亲切合谐! 靠近中午时分, 排队涌进的人潮依旧只为了这里的咖啡和蛋料理,谁说早餐一定得在早上开动,率性的纽约客一整天偏要吃定他!
    记得首次到访, 差点被女侍念一长串的菜单给吓坏: 蛋卷(omelet), 太阳蛋( sunnyside egg), 散蛋( scramble egg), 斑奈狄克氏蛋( benedict egg)…不禁想起电影" RunAway Bride " (落跑新娘) 中, 茱利亚萝伯兹终于悟出:喜欢吃哪种蛋,代表喜欢哪种男人, 美国纳入繁多民族口味的早餐蛋文化,原来深奥到可以读人。运用这逻辑, 我也发现这里的蛋, 诚如低调和善的上西区居民,要先开底才知道内里的高贵!

 纽约出生的主厨Carrie Levin曾在法国普罗旺斯学习厨艺, 心中念念不忘的却是小时候吃的美式经典料理,经过他的欧式巧思,全部都脱胎换骨变的高雅,也难怪会吸引各阶级的人前来朝圣!!!

 

尝一口蛋卷, 蛋皮有着柔柔的蛋香, 一咬开竟包着咸味深沉如广式腊肠的烟醺培根,或是健康满点的蔬菜, 及瑞士人做起司火锅必用的香浓库耶尔奶酪, 配上草莓奶油酱,咸香甜兼具的丰富味觉让"good enough to eat"的蛋料理如此的低调却又有种暗藏深度的美味!

后记:
"Good enough to eat" 是一家非常温馨带有浓厚家庭味道的餐厅, 最有名料理是蛋卷系列, 菜名多取自纽约地区名, 每个不同名字下,蛋卷的内包物也不尽相同, 个人消费$15&up, 食物跟价钱成绝对合理的正比!
 

 

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