曼哈頓特色餐廳推薦之一

Adour

法国名厨前进大苹果 
    法国米其林名厨 Alain Ducasse (A.D.)的美食帝国版图遍及世界,却独缺指标城市纽约。日前才开幕的 Adour 法式餐厅,名称取自法国西南部接近名厨家乡的一条河流,座落经典的纽约 St. Regis 饭店内,Alain Ducasse 的创意料理能否征服挑嘴的纽约客?大厨一出手当然气派,延请知名室内设计 David Rockwell 以餐厅两大重点:美酒与美食加以发挥,因此便诞生了交互式品酒吧与私人酒窖,空间颜色以勃艮地红酒、夏多内白葡萄酒为灵感,并用大量绒、皮质等布料来诠释奢华氛围。Alain Ducasse 的创新个性也反应在热爱新科技上,只有四人座的交互式品酒吧,将每款酒的产地、特性、口味等详细资料投射在吧台桌面上,让食客能随时获得第一手的数据,超级细心的专业服务,将奢华饮食经验的可能又更推向前一大步。

地址: The St. Regis Hotel,Two East 55th Street, New York, NY 10022 
电话: 212 710 2277

BLT Market

上餐厅逛市集 
    以法国名厨 Laurent Tourondel 为名的 BLT Market,顾名思义企图将在法国上市集采买新鲜食材的气氛注入餐厅中。餐厅特别选用当地农场种植的新鲜非基因改造食材、乳制品等,搭配法式精致美食手法料理。由 Michael Bagley 规划的奶油、咖啡色系空间也呼应自然的原则,水杯被牛奶瓶取代,侍者也换上围裙,墙上的放大食材画作是艺术家 Marilyn Sommer 的作品,仿旧质感的楼面、橱柜等混搭奢华质感的皮格、丝绒,呈现出随性优雅。BLT特别强调在地关系,除了设柜贩卖北美各地质量出众的酱料、腌渍制品,墙上一系列制作者的黑白写真更增添一股人文风情。

地址:1430 6 Ave.and Central Park South  59 St. New York, NY 10019 
电话:2125216125

Kyotofu

京都时髦甜点
    豆腐冰淇淋、可尔必斯蓝莓豆浆冰淇淋尝起来是何种味道?以日本甜点为主题,纽约唯一专门取材京都有机等食材创作的 Kyotofu,将古都美食变身为时髦甜点。大量用豆浆、豆腐当作基调发挥,混搭抹茶、芝麻、麻?研发出琳琅满目的创意菜单,从轻食为主的午餐、外带甜点盒、下午茶甜点到夜晚小酌时刻的一系列烧酒鸡尾酒,所有传统食材在此创意 mix&match,举凡酪犁、蕃茄与手工豆腐色拉佐味?酱、紫苏梅焦糖慕司、清酒豆腐起司蛋糕,这是味蕾的的大冒险。室内由日籍建筑师 Hiromi Tsuruta 操刀,以低调的深色系木头家具、白色皮革座椅诠释京都的古典优雅,极简的空间更加衬托甜点的缤纷口味。

地址:705 Ninth Avenue(between 48 and 49 St.)NewYork NY
电话:212 974 6012

右图: Tofu Cheesecake
绝妙的甜式豆腐蛋糕口味 浓厚绵密又扎实 作者大推荐!

 

纽约旅游相关阅读:2012春节美国纽约购物旅行团精选

 

美加旅遊網部分文章是由網友自由上傳,對于此類文章本站僅提供交流平台,不爲其版權承擔責任。如果您發現本網站上有侵犯您的知識産權的信息(文字或圖片),請發送郵件至webmaster#meijialx.com(發郵件時請將#替換爲@)與我們取得聯系。

美加旅遊網部分文章是由網友自由上傳,對于此類文章本站僅提供交流平台,不爲其版權承擔責任。如果您發現本網站上有侵犯您的知識産權的信息(文字或圖片),請發送郵件至webmaster#meijialx.com(發郵件時請將#替換爲@)與我們取得聯系。


相關鏈接:美國華人旅行社 【美國旅遊指南必讀資料整理】 

上一篇:Oceana 品嘗大海的滋味 下一篇:低調有內蘊 蛋料理!