说起西班牙，你会想到什么？是帅气的斗牛士、奔放的弗拉门戈舞，还是地中海的太阳海岸、马德里那数不清的中世纪建筑？继法式餐饮及意大利餐饮之后，西班牙餐饮渐渐在国际上崭露头角，并成为欧陆餐饮的新主流。不管是西班牙国宝级的火腿(Jamon)、或是享誉国际的西班牙海鲜饭(Paella)、下酒菜(Tapas)…及西班牙红酒、红酒水果调酒(Sangria)等等，都是非常地道的西班牙料理。西班牙菜不时会运用到蒜及洋葱、西红柿等材料加上一点小茴香.....还有浓郁蘑菇香味,启发味蕾的新感动!这家位于13St.的西班牙餐馆, 没有艳丽浓烈的装潢,"家庭式的朴实"就是它给人的第一印象。而穿着大红颜色的餐厅侍者, 亲切的上着一盘又一盘的开胃菜, 对于想要追求奢华用餐气氛的顾客,这里美味的菜肴一定可以补偿你对于餐厅摆设的失落。
原文Paella，也是一种大型的煮饭黑色平锅，海鲜饭由来起源自渔民，将卖剩的海产，连同米、香料等混煮自用。黄澄澄的饭粒中，夹杂着虾、蟹、蛤、花枝、鱿鱼等，四周围着柠檬片、花椰菜等，烹调方法简单、味道鲜美，成为西班牙国菜。
试试看烤的入味的猪肋排和佐以红酒酱汁的新鲜虾仁, 这里的"山珍""海味"绝对不会让你失望!
Spain Restaurant & Bar
113 West 13th St. (位于6Ave.和7Ave.之间) NewYork, NY10011
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