妩媚金月娘 迷人甜點一美芳

 如果你向在纽约的台湾人问起纽约哪里有最好吃的台湾点心,十有八九会向你推荐法拉盛的一美芳。这里有很多种台湾特色的甜点,如凤梨酥,绿豆?等等。在中秋节前,这里更是多出了很多小巧别致的应节点心,各种各样的精致月饼,烘托出了浓浓的中秋气氛。

 说起一美芳,熟悉法拉盛的人一定不会陌生。这间在罗斯福大道上经营了多年的点心店以其别具一格的造型和出类拔萃的口感而深受喜爱。一美芳的掌门人Michael从小就热爱美术,他将对美的独特见解和精湛的绘画技艺运用在甜点的装饰上面。Michael对甜点喜爱有加,每到一个地方,他都会研究当地的甜点,并且将各种美味的经典之处灵活地用于自己的甜点之中。因此,在一美芳,你看到的甜点大多是集中了欧洲,日本以及台湾等地甜点的精华,却有不落窠臼,融入了Michael自己的想法,匠心独具。

一美芳大概有五十多种口味的,分为酥皮月饼和广式月饼,按品种上分有用水果提炼出来的桂圆,菠萝,荔枝,枣泥月饼,用各色干果做出来的五仁金华火腿月饼,五仁白果月饼,用豆类作出来的红豆,绿豆,芝麻月饼,除此之外,还有别具风味的抹茶月饼和山药月饼等等。前店后厨的一美芳,让这里的月饼保持新鲜的口感,没有添加防腐剂的月饼,也让你在品尝美味的同时少了一些顾虑。特别要推荐的是一美芳的金月娘月饼,这款酥皮的月饼内馅用牛奶,绿豆和咸蛋黄做成,皮酥,馅滑,不甜不腻的金月娘配上一杯香浓的绿茶,就是中秋之夜,月光之下最惬意的享受。

除了月饼,一美芳还有很多特色甜点,如台湾的牛轧糖,凤梨酥,绿豆?,各种蛋糕,慕斯,面包等等,客人还可以提供图样,Michael可以为客人亲自打造绝无仅有的生日或婚礼蛋糕。一美芳的雪莓娘是一款很清爽的甜点,薄薄的一层麻薯皮,里面包着口感细致的海绵蛋糕,不甜不腻的果泥,蓬松的鲜奶油,看上去朦朦胧胧地透着柔和,吃起来香香甜甜的多重口感,是只有在一美芳品才能尝到的好滋味。

 

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