芳茗軒 品茶品人生

 “神农有个水晶肚,达摩眼皮变茶树”是民间有关茶起源的传说。据说尝百草的神龙有个水晶肚子,由外观可见食物在胃肠中蠕动的情形。一天,神龙在野外以釜锅煮水时,刚好有几片叶子飘进釜中,神龙尝了一下煮好的水,发现茶在肚子内到处流动,查来查去,将肠胃洗涤得干干净净,因此神龙称这种植物为“查”(通“茶”)。而另外一个有关茶的传说更为神奇,说的是达摩尊者正在打坐,不想却睡着了。尊者醒来后十分懊恼,就割下自己的眼皮。没想到眼皮一落地就变成了一棵树。达摩从树上摘下叶子,放入口中,顿觉神清气爽,从此不再打瞌睡。这就是茶树。
    唐代以前并没有“茶”字,而只有有关“荼”的记载。直到唐朝,查经的作者陆羽,将“荼”字去掉一画成为“茶”字,因此有茶起源于唐代的说法。  中国历史上有很多关于饮茶的记录,但是却没有办法具体地查明茶到底起源于什么年代。有的学者认为茶起源于上古,有的认为起源于周,也有人认为起源于秦汉,三国,南北朝或唐代。
    尽管中国不是茶树的唯一原产地,但是中国在人类茶文化上有着卓越的贡献:中国最早发现并利用茶这种植物,把它发展成为一种灿烂独特的茶文化,并且逐步传播到中国的周边国家乃至整个世界。

芳茗轩
地址:135-25 Roosevelt Ave, Flushing, NY 11354 (Sunrise Plaze)
电话:888-888-0216
    纽约,是一个华人聚集的地方。在这里你有几乎可以找到一切华人喜爱的食物,当然也包括茶。位于法拉盛的芳茗轩是一家茶叶茶具专卖店。走进芳茗轩的店铺,就能看到五花八门的茶叶和精美绝伦的茶具,从明媚的花草茶到醇香的乌龙茶,从适合大众的普通绿茶到适合发烧友的正宗冻顶乌龙茶,从如皓月洁白的故宫釉茶杯到能让茶味更醇的能量杯,应有尽有。置身芳茗轩,让我突然感受到小小一片茶叶,原来高深莫测。以传播茶文化为己任的芳茗轩还举办品茶会和茶道班,让人更多地了解茶,爱上茶。

 近日,我有幸参加了一次芳茗轩的品茶会。在品茶会上,以茶道为媒,一边听好客的沈茶师讲茶,一边品味茶水的浓香,我沉迷并骄傲于中国博大精深的茶文化。身着中式对襟衫的沈茶师,石中石雕成的茶席,竹子做成的茶具,温玉般润滑的茶杯,上层的梨山龙眼炭焙乌龙,在芳茗轩的三尺茶台上,将自然演绎到了难得的境界。茶水,带着清泉的声音,缓缓滴入精致小巧杯中,琥珀色的琼浆在白玉杯里显得更加清澈透亮,举起杯来,闻一闻醉人心脾的清香,再将茶杯放到唇边,让茶水从舌尖缓缓流过,唤醒了舌头上不同部位的味蕾,让我不知道那味道叫做浓香,还是甘甜,只感觉到唇齿之间私密的愉悦。不得不提的还有用茉莉花茶做出的清甜茶冻,以及用乌龙茶熬制出来的茶叶蛋,让品茶的体验多了甜蜜和温暖。

经历了芳茗轩的品茶会,事后常常向友人鼎力推荐,实在是觉得花上$5(芳茗轩品茶会收费为一种茶$3,两种茶$5,每种茶大概可以喝5-6泡。品茶费还可以抵扣以后在芳茗轩买茶或茶具的消费),就可以和亲朋好友围坐在一起,感受茶的纯美,得到有内涵有意义的体验,非常难得。芳茗轩品茶会活动并不是常常举行,有兴趣的朋友可以到芳茗轩的网站上去查询品茶会时间。另外芳茗轩还举办不同级别的茶道班,为爱茶之人提供了一个学茶道,谈茶经的好平台。
 

 

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