紐約最香甜 胡子爸爸泡芙

越是寒冷的冬天,越是贪恋甜食。阴霾的天空,灰暗的街道,单一色调的外套,让人觉得世界好像就要到尽头。好在这个世界上有甜食。简简单单的一个个小点心,就像卖火柴的小女孩手里那根小小的火柴,微微的光芒,点亮你的天空,温暖你的心情,让你看到希望。
    每次走过Beard Papas,都会被那种甜蜜的香味吸引住,忍不住要买一个泡芙解解馋。刚刚烤出来的泡芙,松松软软的,顶端的口感却不失酥脆。店员会在你付款的时候现往泡芙里面挤入新鲜的奶油,然后再在顶上均匀地撒上薄薄的一层糖粉。一个个胖嘟嘟的泡芙可爱喜人,让人忍不住想咬上一口。

  Beard Papas泡芙最好是现买现吃,因为在新鲜的时候口感最好,外壳也没有被奶油软化。这个时候的泡芙,酥香的外壳下包着甜甜嫩嫩的奶油,奶香浓郁,口感妙不可言。吃泡芙时最好能配上一杯热气腾腾的绿茶,一边品茗茶,一边啖泡芙,是最美妙的享受。

Beard Papas大卖的是原味的奶油泡芙。原味泡芙里充满了香草味的奶油,清淡可口。除此之外,还有绿茶、巧克力、草莓等等口味的奶油泡芙,区别在于里面奶油馅料和泡芙顶端糖粉不同。不过我最喜欢的还是原味的泡芙,认为这样的奶油泡芙最能够体现泡芙本身的特别口感。

传说Beard Papa是一个笑容可掬的白胡子老人。他每天没日没夜地烘焙好吃的奶油泡芙来让小镇的人开心,因为他喜欢看到人们品尝他的美食时满意的笑。而填充在泡芙里面的奶油,就像他的胡子一样,又白又蓬松。
    源于日本的Beard Papas,被认为是生产全世界最好吃的泡芙的泡芙店。如今Beard Papas的足迹已经遍及北美,中国,英国,澳大利亚和新加坡。在纽约Beard Papas就有四个店面, 让喜欢泡芙的你可以轻易买到让你齿颊留香,心情大好的快乐泡芙。

纽约Beard Papas:
Astor Place店
地址:740 Broadway,New York, NY 10003
电话:(212) 353-8888

Cafe Zaiya店
地址:18 East 41 St.New York, NY 10017
电话:(212) 779-0600

Upper West Side店
地址:2167 Broadway,New York, NY 10024
电话:(212) 799-3770

West Village店
地址:5 Carmine St.New York, NY 10014
电话:(212) 255-4675

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