Zabars的三大關鍵詞上西區 飄香 咖啡屋

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如果说"Cafe Lalo"是观光客的最爱,那么,位于八十街和百老汇的地方,有一个卖起司、面包、橄榄、熏鱼、咖啡和各式各样食物的地方-"Zabars"几乎成了上西城人的骄傲和不搬家的理由。精简没有多余缀饰的Zabars Cafe,绝对是只有在地居民才懂得前往休憩的好处所!经济实惠,一应俱全是Zabars的最大特色。特别是隔壁的美食杂货天堂"Zabars"超市,各式各样的美食,不仅满足你的视觉,更能满足你的味蕾。

左: Zabars熟食部,供应各种不同的三明治及Pizza,菜单上面都会清楚的说明面包,生菜跟起司的种类

 

右: 橙橘鲑鱼-淡淡的咸味加上丰腴的甘甜...绝妙滋味简直是惊为天人! 熏鱼搭上迷迭香点缀的松软Focaccia,洒点海盐,煞是美味...

 受好莱坞电影中毒至深,纽约处处可以寻见梅格莱恩的浪漫电影踪迹,在电影"You’ve Got a Mail"中,经营书店的男女主角工作与居住的地方都在上西区,出现在电影片段中的"Zabars"美食店,就是梅格莱恩采购的那家超级市场。

小插曲:


1.网络上盛传这是一家犹太店,但是其实它是有卖犹太人特殊需用食品,实际上,它是从1930年代,由从俄罗斯(Russa, Ostrapolia) 移民来的 Lillian 女士开始卖 gefilte fish 开始有这家店,不过它之所以开始有名,是因为员工Marie的 Zabars roast beef、hand-peeled potato salad.开始。


2.曾听有关Zabars的传闻轶事:话说,有一天,名小提琴家帕尔曼先生到了Zabars,跟柜台卖鱼的先生点了熏鲑鱼。卖鱼先生二话不说,拿着刀直往鱼切下一大块。帕尔曼先生马上急得说,我不要这一块……要那一片。 只听卖鱼先生头也不抬地说:"先生,我没教你该怎么拉琴,请你也不要教我怎么切鱼。" 既然是传说,当然真真假假,毫无可考。几乎可以想象卖鱼先生的口气,浓浊的声音带点老纽约人的傲慢。但术业有专攻,能固守自己职业上的傲骨,又忍不住让人叫好。可以想象他切鱼的动作,不像日本生鱼片师傅谨慎顺滑的刀工,而是明快有若拉琴人的下弓。轶闻中帕尔曼还自己上街选熏鲑鱼,卖鱼先生显然也喜欢听古典音乐。纽约式的传闻,仍带点理想性,一点嚼劲。

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