原汁原味的漁人碼頭

 

 

 

    渔人码头是旧金山最负盛名的旅游观光美食之都,每年有大约1400万人来此尝试各种海上活动,同时来品尝全球闻名的海螃蟹和各种各样的美味海鲜。渔人码头的标志是一个画有大螃蟹的圆形广告牌,找到了“大螃蟹”,就到了渔人码头,也就到了旧金山品尝海鲜的首选地点。

    旧金山物产丰富,渔人码头丰富的海鲜菜品向来都是旧金山的保留大餐。旧金山的饮食口味亦及多元,中餐馆是其中的重要部分。旧金山号称有全美最正宗的中餐,虽然唐人街一向都是食客们的天下。但是,要想真正的品赏到美味的海鲜,还是要到渔人码头来的。

    旧金山是三面临海的半岛,人流进出基本上依靠桥梁,将周围城镇连接起来。在今天的旧金山拥有的约80万人口中,华人占据了接近三分之一,加上游客人数居多,每天来此地的吃客摩肩接踵,纷至沓来。而凡是到这座城市旅游的游客,必然会来到渔人码头亲身品赏美味佳肴,特别是海鲜美食。品赏美食,也是旅游一大理由与目的吧!美食意义,往往在于品赏之后的回味无穷,美食的魅力可能也在于此。    渔人码头历史上,曾是意大利渔夫的停泊码头。如今,已是旧金山最热门的去处之一了,终年热闹非凡。有人说,渔人码头的杰弗逊街和泰勒街交汇处的巨蟹标记是渔人码头的象征。但是,我以为,美味的海鲜,才是让人口碑相传的最大优势,各国观光客来到旧金山都要来这里享受一顿新鲜美味的海产宴。并不是依靠了一个巨大的广告牌子,而是价廉物美的美食。  到渔人码头,第一件要做的自然是吃。蟹是这里最多最出名的海产,尤其是11月~次年6月的丹金尼斯大海蟹,搭配法式酸面包同吃,是渔人码头的地道美味。一路吃过海鲜摊档的同时,还可顺带参观渔人码头的几大景点。渔人码头附近沿海盛产鲜美的螃蟹、虾、鲍鱼、枪乌贼、海胆、鲑鱼、鲭鱼和鳕鱼等海产,品尝海鲜的最佳时节是每年11月到次年6月之间。此时,恰好是8月下旬,来到渔人码头的游客,可以吃到上好的丹金尼斯大海蟹(Dungeness Crab)。海鲜烹饪的方法很简单,红烧、椒盐这些会损害海鲜原味的做法都被白灼取代。没有了调味料的掩盖,海鲜的新鲜程度、肥嫩程度以及烹饪时的火候被体现得淋漓尽致,鲜美的程度难以言表。

 

 

 

    我在渔人码头的一个著名餐厅里,先是点了一只大蟹,价格是13.99美元一磅,其中,与所搭配法式酸面包同吃,当然这份面包是餐厅送的,再点一个汤,大蟹都是白水煮,以保持原汁原味。结果三人感觉不够吃了,因为味道实在是鲜美,最后两只大蟹付费75美元,差不多为480元人民币。我估算了一下,这样鲜美海蟹,在上海不会少于1200元的。为了保持原汁原味,烹饪海鲜多以清蒸或白灼为主,鲜美的程度可想而知,码头上可谓“海味”十足。后来,发现这些厨师基本上也只会煮,不会像中国餐厅那样花样与手艺的。海鲜餐厅几乎形成一排溜的,其中附近不少餐厅是由中国人开设的。但是,既然到了这里,中国游客为什么还要去吃中餐呢?渔人码头的鲜美的螃蟹、虾、鲍鱼、海胆、鲱鱼等海产品,有来自墨西哥为主厨师烹饪,还有极为鲜美的味道。

    人码头作为旧金山的美食招牌与景点,不仅受到游客的欢迎,当地人也将这里视为一个休闲观景的好地方。到渔人码头转上一圈,在浓浓的“海味”熏陶下,看看海狮的表演,听听艺人的歌声,吃一个螃蟹肉夹心面包,喝一杯爱尔兰咖啡,让紧张的身心得到放松,是多么有趣!也就到了旧金山品尝海鲜的首选地点。码头附近还有海洋公园博物馆等。

    39号是渔人码头一带最热闹的地方,在这儿的露天广场可以看到各种街头艺人,开心之余不要忘记放小费哦。39号码头的水底世界有各种水生动物,可从自动步道观赏头顶玻璃之上的海洋世界。不过39号码头最有名的,就是中午常常可以看到的海豹晒太阳,成群的海豹趴在石头和专置的木板上,它们可是渔人码头最闪耀的明星呢。

    在渔人码头,游客除了大快朵颐获得的快乐之外,这里的购物中心、书店画廊、古董和特色纪念品商店沿街林立,密密麻麻,吸引了大批血拼的游客。我在这里购买了旧金山地图,大旧金山区域地图,还购买一些小纪念品之类东东。

    码头上街头艺人五花八门的激情表演也是一个大看点。更加独特的是,周围水域肥美的鲱鱼引来了大批的海狮在这里寻食栖息。由于当地有严格的动物保护法规,海狮不受干扰,数量越来越多。站在码头上,你会看到那些油亮肥胖、憨态可掬的海狮也和你一样,在尽情地享受着加州的海风和阳光。它们有的悠闲自得地趟在码头的木板上,时而为争抢地盘大打出手,时而昂首引颈、从喉管深部发出嗷嗷的叫声,渔人码头同时也成了海狮的乐园。此景此情,会让你倦意全消,压力顿减,心情放松,重新回归自然。由于时间不够,没有去在码头附近的海洋公园博物馆。     渔人码头出售海水游船套票,一般的成人是61美元,儿童(5-11岁)是38美元,3天内有效。套票包括1小时的红白舰或蓝金舰海湾巡游、敞篷双层巴士或格雷线缆车的城市观光游,到渔人码头的双层观光巴士两天免费搭乘,渔人码头多个可选景点以及各种购物餐饮优惠。价格不算很高的,故游客很多。游船准时开出,所搭载的游客基本上都是满满的。尽管,游船码头很多。

 

 

 

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