百年優雅老店品味加拿大龍蝦 (二)

 

 

 

 

 

 

    正陶醉其間呢,煙酒嗓過來發言了:同學們,首先推薦的,是俺們這兒最有名的加拿大龍蝦,也許你們中國也稱爲波士頓龍蝦,或是美洲龍蝦,反正不管怎麽稱呼,它都是世界上最美味的龍蝦......什麽?澳洲龍蝦個頭兒大,不懂了是吧,大有什麽用,好吃才是硬道理,特別是俺們加拿大龍蝦的兩個大螯,那個鮮美,絕對讓你樂不思京!然後第二道:俺做的是加拿大雪蟹,俺們這兒的雪蟹,是生長在東海岸冰冷純淨的海水中,以清甜多汁的蟹肉馳名世界,特別是蟹腿。煙酒嗓又端來了生蚝,還有法國波爾多的白葡萄酒和雷司令,我已經顧不上聽她發表演講了,自顧自地饕餮起來。

 

    Shrimp做的沙拉,配以白筍。

 

 

    鴨肉

 

 

    一只孤独的生蚝,蜷缩在奶油浓汤中,恰似汪洋中的一条船

 

 

    雪蟹的腿,好吃啊

 

 

    最後,當然是這只飽滿的加拿大龍蝦。做法是濃汁焗龍蝦。

 

 

    要说加拿大真是龙虾的王国,在当地的水族馆,我见到了传说中的蓝色龙虾,是美洲龙虾的罕见基因变异,在甲壳类动物中出现的概率为二百万分之一,这让它们看起来相当酷。

 

 

    吃得灰常滿意,于是決定給餐廳的同學們來一張全家福。彼時他們面朝大海,大嘴咧開

 

 

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