加拿大哥倫比亞的美食之旅(二)

 

维多利亚——历史悠久的精致享受

维多利亚素来以浓浓的英式风情著称,小巧而精致的城市,总能在某个街角发现一份意外的惊喜,这里的甜品店也跟这个城市气质一致,散发着浓浓的复古情怀和悠久历史。

Roger’sChocolate(Government913号)

若是热爱巧克力,相信对维多利亚这家Roger’sChocolate不会陌生。第一份Rogers巧克力是Charles"Candy"Rogers在1881年制作而成的,地点则是他在维多利亚的杂货店屋后。一粒甜甜的充满幸福感的巧克力,就让Rogers迅速成为当地红人。从那之后,Roger’sChocolate便持续125年为人们源源不断地提供幸福感。在Roger’sChocolate还有很多包装精美的巧克力礼盒,专为有送礼需要的顾客准备,即使只是为了盒子,也让人心动不已。你甚至可以在他们网站上找到制作巧克力的秘方,主人也鼓励你自己在家里尝试呢!这家位于GovernmentSt.的巧克力店的店面也是有悠久历史的,走近店内,那些早年遗留下来的家具、电灯会让你仿若走进了历史。

 

 

帝后饭店(GovernmentSt.721号)

在维多利亚,喝下午茶是传统。100多年前英国将传统的下午茶文化带到了不列颠哥伦比亚省,此后下午茶就几乎成为维多利亚的一门艺术。而这家爱德华七世时代的地标性酒店每天在大堂供应的下午茶已被视为维多利亚市的重要传统。酒店独有的TeaattheEmpress茶佐以屡获殊荣的糕点师D’OyenChristie精心烘制的美味糕点,赏心悦目、齿颊留香。传统下午茶除了独特调配的茶,还有配茶的时令浆果、小三明治、新鲜烘焙的涂上果酱和厚厚奶油的烤饼。

 

 

惠斯勒——“冰冷”的甜蜜激情

在这个户外运动的天堂,雄伟的雪山如同巨大的冰淇淋,在白雪皑皑的群山包围中品尝缠绕舌尖的甜蜜,有种别样的幸福感。

Cow’s冰淇淋店(Blackcomb街4295号)

有勇气在橱窗贴出“全世界最棒的冰淇淋”这样口号的冰淇淋店,怎能不让人想进去一探究竟。新鲜的奶油和鸡蛋、糖、纯天然香草、进口荷兰可可粉……Cow’s的原料都是精心挑选。它如此受人欢迎的一个重要原因是它的绝对新鲜牛奶,16%的奶脂保证了奶味的浓郁和爽滑,另外在制作的过程中,店主严格控制空气的融入比例,这样的小细节使得冰淇林整体十分紧实,但是却能入口即化。难怪这里总是异常地门庭若市,不管白天还是夜晚!在出门滑雪前,到Cow’s买个冰淇林甜蜜爽滑刺激一下吧。 

 

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