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人與自然的搏擊-沖浪 |
人與自然的搏擊-沖浪
夏威夷的沖浪運動至少已有600年的曆史了 ，14世紀的傳說和聖歌中曾提到了這項運動，1778年，庫克船長手下的一名-就驚歎于當地人高超的沖浪技藝。
旅遊業的發展推動了沖浪運動的發展。1908年，奧特裏格木俱樂部在懷基基成立，接下來的幾年中，越來越多的人開始從事沖浪運動，幾乎每一位到夏威夷的遊客都被這種富有刺激性的娛樂活動所吸引。最初，沖浪者使用的是10英尺長的木制沖浪板，今天的沖浪板已經采用了航天時代的合金材料，可以對付各種風浪。傑克.倫敦曾經以生動的文筆滿懷欽佩地描繪了沖浪的熱情：“他並沒有爲這狂熱的運動喪失理智，也沒有被那些-的教士嚇倒和摧毀，他只是堅定地踏在浪尖上，超凡出塵地駕馭著令人暈眩的浪峰。他的腳下是翻滾的浪花，是升騰的海浪。”
美食家的樂園
luau這個詞的意思是夏威夷式宴會，也是一個盛大的波利尼西亞節日聚會。它不同于聖誕節或感恩節，可以在一年中的任何一天舉行。 每次夏威夷宴會上都有一些只屬于波利尼西亞的美味佳肴，主菜總是一只卡盧阿烤豬。做這樣一只烤豬得費好幾道工序：先在地上挖一個洞，周圍用岩石圍起來，用牧豆樹做柴火；等岩石燒熱的時候，用巨朱熏和香蕉的樹葉裹好整只豬，再放進特制的罐裏；烤上四至八個小時就可以拿出來食用了，開罐的時候也表示宴會正式開始了。與烤豬一起食用的菜肴一般是香蕉、菠蘿、甜薯、椰汁布丁，也有雞肉、牛肉和魚，還有各種各樣的熱帶水果汁。在進行過波利尼西亞歌舞表演之後，宴會才算結束。不同的宴會有不同的節目，但男女一起跳草裙舞是必不可少的。
有好幾處的夏威夷式宴會得到了大家的一致推崇：大島科納村每周五晚宴上的食物被公認爲最地道的；毛伊島老式的拉海納宴會在南城的海濱舉行，宴會上既有傳統佳肴，也有適合四方人口味的美食，從宴會的地點還可以俯瞰太平洋，觀賞到壯美的日落景色；瓦胡島海濱的傑曼宴會是一個有幾百人參加的大場面，檀香山的釵h大型賓館都有公共汽車直達那裏。
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