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溫哥華布查特花園

英伦风情下午茶

   

100多年前英国将下午茶引进不列颠哥伦比亚省,此后下午茶就成为这里的一大习俗。传统的下午茶主要包括当令浆果、小三明治、新鲜烘焙的狺W果酱和厚厚奶油的烤饼以及独特调配的茶。尤其在维多利亚——英式传统的聚集地——开有一些非常惬意的茶馆。在英伦风情浓郁的温哥华岛,尤其是维多利亚,下午茶已成为一种艺术。而在温哥华市及海岸山脉区,从精致优雅式到休闲低调式,那里的下午茶应有尽有。品味下午茶的最佳地点是帝后饭店和布查花园。

帝后饭店

 

近100年来,这家爱德华七世时代的地标性酒店每天在大堂供应的下午茶已被视为维多利亚市的重要传统。酒店独有的Tea at the Empress茶佐以屡获殊荣的糕点师D’Oyen Christie精心烘制的美味糕点,赏心悦目、齿颊留香。

 

1908年建造完成的帝后饭店出自英国设计师法兰西斯之手。最初的116间房在经历两次扩建后增至现在的416间房。饭店由内至外一派英国皇室风格。兼作�厅的茶室最近修缮一新,值得光顾。Bengal Lounge的辣味咖喱也颇负盛名。

 

布查特花园

 

布查特花园坐落在温哥华岛维多利亚市北面21公里处。1904年,布查特夫人将废弃的采矿石场改建成布查特花园。如今,这座有着百年历史的花园已成为北美数一数二的观光花园。每年3月到10月,花园里盛开着100多万株花卉,任何时候处于花园的任何位置,都恍若置身缤纷的花海。夏季和圣诞节期间,这里还有各种表演和灯饰。

 

在充满诗意、姹紫嫣红的花园里品上一杯下午茶,真是充满了创意和浪漫。布查特花园的下午茶有多种口味可供选择,喜欢清淡口味的人不妨试试这里最有特色的Gardens Blend,这是一种口味不那五囿熔V合茶。还有Bachoelor Button,一种中国红茶及参茶的混合茶,此外还掺杂了不同的草药香味,香溢扑鼻,唇齿留香。Teaberry Blend是一种锡兰红茶混合有草莓、蓝莓及葡萄干的味道。还有Rose Gongou中国茶,混有玫瑰的清香。所有这些茶都可以在布查特花园的礼品店里购得。

 

你还可以品尝到口味香醇的巧克力球、伴有柠檬籽清香的下午茶以及选用新鲜猪肉制成的热香肠。

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