吃在美國

冰淇淋,是我在美國 吃過最好吃的東西,簡直是美味,人們告訴我,那是因為裡面加了很多FAT,所以那麼滑,那麼軟,那麼糯,這種糯米的感覺在國內的冰淇淋裡是沒有的,即使是昂貴的HAAGEN-DAZS,所以美國人那麼胖,冰淇淋也是罪魁禍首之一,還好,俺不怕,因為俺向來不暴飲暴食。離開美國前,在洛杉磯 的機場裡想吃最後一次冰淇淋,但因為太晚了,都關門了,沒有吃成。

 

  

  美國的食物,總的來說是比較粗、冷,分量大,有點吃不習慣。它的粗指的是做法,隨便夾一夾,和一和,弄兩弄就可以了,真的這樣感覺的。

  

 

  在快孺惘Y的三文治和漢堡 包的味道沒有想象中的好吃,原來以為這個快壑妍穈答漣祣會花樣多,味道正宗,吃過以後,的確花樣比國內多,也閉O吃不習慣,不覺得美味,McDonalds’的漢堡包和國內的差不多。唉,以我東方 人的胃來講,美國人的飲食習慣,簡直是放棄了享受美食的弁遄A只剩填飽肚子的基本需要了。

  

  有些沙拉做得不錯的,味道挺好,只是習慣了吃熱的飯菜,覺得吃冷的沒有吃飯的感覺,這和日本 的壽司不一樣,壽司雖然冷,但因為有個飯團,感覺實在,我雖然不怎麼喜歡吃米飯,但壽司的飯團我還是喜歡吃的。美國的卷,WRAP好大一個,裡面包了很多肉和菜,看見都有打飽嗝的感覺,不是餓得緊了,真是不敢碰,其實味道也是可以的,但吃下去肚子不是溫的。在辛辛那提 時,當地人都極力推薦我去吃CHILI,一種放了一堆密密麻麻CHEESE的面包夾火腿腸,哈哈,還有意大利 面上也是,一堆,他們說很好吃,我都吃完了,只是當填飽肚子。呵呵,請我吃飯的美國友人要知道我這麼評價他們認為的美味,一定失望,因為他們來中國都是對中國菜贊不絕口的。我帶過不少外國人吃粵菜、上海 菜、川菜、東北菜……除了斬成一塊塊的雞、鴨、鵝、魚和蛇他們不認為能吃的東西外,一般都吃,而且都吃得不少,所以他們是真覺得中國菜好吃。

  

  美國友人的嶺馴鰶q大,快孺悸漲n些,別人點兩、三種,我點一種就可以了,不浪費。可曙U裡的就避不可避了,STARTER多數不是濃湯就是沙拉,有肉的沙拉裡面的肉都很多,吃完都幾乎飽了。然後是MAIN COURSE,好大的一個盤子,除了一大塊肉還有土豆泥,西紅柿等等……接著是DESSERT……在辛辛那提時,有一頓晚飯是當地機構做東,請我們到一個挺貴的曙U吃,之前還有COCKTAIL,嬤膋甄放也很地道,吃一道上一道,我努力地吃,但都不幸吃不完,弄得那個侍應生很親切地問我好不好吃,我笑瞇瞇地說:“好吃。”味道是不錯,只是份量太多了。幸好後來正式的飯局都可以自己點或者是吃自助 嚏A我一般只點一個主菜,主菜也只是點魚,很餓時才加多一個湯,在斯坦福大學 時,我看見點了雞的,那個盤子!肉加上配菜,簡直就是一座小山!

  

  除了份量大,美國友人吃飯時喜歡喝冷的飲品,估計這也是他們食量大的一個原因,幫助麻木胃,能吃多些。一個大杯,塞滿了冰塊的冰水,或者檸檬茶,讓我瞪大眼睛的是,他們往冰水或者檸檬茶裡倒糖的情景,一包,兩包,三包……一勺,兩勺,三勺……他們真能吃甜的呀,還有那些飯後甜點,有些甜得吃不下去,怪不得他們那麼胖了,吃得多,吃得甜,這種飲食習慣真的不健康。

  

  在美國吃東西挺隨便的,嬤膋甄放不復雜,即便是貴的曙U,都比地道歐洲式的穠k簡單,這點我喜歡,嬤膉荋_雜的話是讓人受不了,來美國之前,特意向口語老師請教了怎麼用那些繁復的刀叉和杯子,他很認真地教了我一遍,我當時是一個勁地點頭,可過後就忘得差不多了,幸好到了美國發現不復雜,和國內西曙U的穢餺t不多。有一樣惋惜了,就是沒有記住牛排生熟程度的說法,把WELL DONE前一種的叫法忘了,回來看單詞本是MEDIUM TO WELL DONE。那晚在三藩市吃牛排,實在記不起來,像國內那樣說70%又覺得不妥,怕他們聽不明白,同事也只會WELL DONE,唉,當時真笨,好歹說說BEFORE WELL DONE什麼的,也比吃硬牛排好。

  

  美國的中國菜貴,算不上難吃,但比起國內是不能比了,豆腐做得還不錯,三藩市的中國菜比紐約 的好吃,有些還挺地道的,特別是青菜的種類和做法,沒想到在美國能吃到芥菜,真是神了。在紐約一個唐人街 的茶曙U吃早飯時,吃到了很地道的油條,真是高興,在三藩市喝早茶,還吃到了很香的叉燒壎],廣州 都難吃到那麼好吃的,哇,那個滿足呀,吃一個不夠,一口氣吃了三個!結果給同事取笑,說我沒出息,跟他太太一樣,見到廣東 菜像見到救星一樣,我回擊他:“因為你娶了個廣東太太,所以你要陪著一起吃!”

  

  還有,美國酒店 的早擊楊S有中國酒店的豐富和好吃,中國的酒店,中式、西式的點心都有,北京 香格裡拉 飯店的早餐很不錯,丹麥 甜面包做得特別好吃,美國的面包做得不行。總的說來,吃在中國,胖在美國!

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