相關推薦

多倫多華人擬]精華(二)

多伦多满江红饭店

1177 Central Parkway West,Unit 11

Mississauga,Canada

Tel: 905-896-8828

3290 Midland Ave,Unit 1

Scarborough,Canada

Tel: 416-754-8810

外卖时间 10pm-3am

店主楼勇是科班出身的川鲁菜专家,他的师傅冯家松是清宫御厨王景春的关门弟子。

【山城辣子虾】红绿小辣椒炒的中虾,辣中带些甜酸,很入味,当然如果能用游水虾,那一定更加精彩。

【双人沸腾水煮鱼】这是专为二人预备的小锅水煮鱼。用的是胧 片,非常嫩,好多小辣椒,加有黄豆芽,与普通的水煮鱼有些不同。

【乾锅炖鱼泡饼】一个农家菜,颇有特色。一大锅的鱼在浓浓的汁里,另有一碟饼,类似面饼,又有点像印度的naan(薄饼)。等鱼吃完後,将面饼泡在汁内浸透,然後再吃,味道真的不错。

【河南羊肉烩面】是自制用手做的透明宽面。看到是用羊肉又是河南,令我想及可能会有中东传统的因素,因为从汉朝开始,犹太人及波斯人(伊朗)就陆续进入中国,多朝代来河南开封一直是中国犹太族人和回回教人的集中地。他们都是不食猪肉,以羊肉为主的民族。有特色!

【平锅孜然羊肉】孜然就是Cumi-n,是煮羊肉必用的香料。这是一道新菜,也可说是少数民族的口味。

【宫廷小窝头】一个个金黄色的小窝头,看上去像一座“小塔”,是用玉米粉、粟子粉加面粉搅和做的,所以有玉米的金黄色。质地较松,与玉米面包(Corn Bread)相似。本身没有味道,是一道主食配以其他小菜。

【新疆大盘鸡】正宗的这盘菜是用新?的高脚鸡,活杀後煮的。配料有土豆(洋山薯或马铃薯),辣椒。在加拿大当然只能用本地的鸡了。

【新疆炒片子】红绿辣椒加薯片,别有风味。

【麻辣小龙虾】一大碟小龙虾,大概只二寸长的小龙虾(Scampie)。听说小龙虾在中国尤其北京,特别流行。甚至有些顾客一下子就叫上五十个小龙虾送酒,其他菜不要。可惜的是这小龙虾是急冻的,对在这里习惯吃新鲜游水大龙虾的客人,多少会觉得不够鲜甜感。记得若干年前,大概卅多年前吧!那时多伦多周围的污染尚未太利害,一位中国朋友发现可以在深夜去Humber River捉小龙虾。这是个新奇的活动,好几个朋友都很兴奋。不久一队人马在黑漆漆的深夜去到Humber River,分别布散在河畔两边(说是河其实只是小溪而已),有些人用小网,有人只是带了胶手套,以电筒的一细丝光静候水中的小龙虾。说多不多,一个小时左右,全班人的总收获竟也有四十多只活生生的小龙虾。当晚宵夜,每人只分到三、四只,但真是其味无穷啊!在“满江红”尝试麻辣小龙虾时,不竟令我回忆起几十年前的事,同时也想起如果那些刚捞起的活龙虾加上高级厨师的手艺,那真不知是何等享受了。相信这也会实现的。就像阿拉斯加皇帝蟹(Alaskan King Crab),以往只能吃到急冻的,但几年前,温哥华开始有游水皇帝蟹上盘,跟着多伦多的海鲜酒家也有供应,虽然价钱不菲$29.90一磅,一只蟹至少也有五磅以上吧!但一蟹二吃或三吃,蟹肉的嫩滑加上那扑鼻香味,完全值回每一分钱。

多伦多小肥羊 

2543 Warden Ave

Scarborough,Canada

Tel: 416-916-9866

2005年秋天有件事情值得留意,这就是在中国拥有715间连锁店的“小肥羊火锅”,将于10月12日正式在多伦多开张,这是中国内蒙古“小肥羊�饮连锁 集团”登陆北美的重要一步。据该集团副总裁、加拿大小肥羊公司总裁张占海先生介绍,他们将陆续会在温哥华,以及美国一些华人聚居的城市开出若干间分店,以 求在北美推行“小肥羊”这个品牌。

对于居住在海外的华人来说,“小肥羊”这三个字有些陌生并不奇怪。但在中国大陆,或在香港,三五人围在一起,只要有人提起“小肥羊”,总能扯出些话题来,这就是“小肥羊”的成央C 

Hwy 7 的大禾日本料理 

日本料理自助嚏C和食拉面,正宗日本特色卷物,超过一百多款,任食任点、即叫即做。领有酒牌。午�$11.99,晚�$17.99。星期五、六、日及假日晚嬤C位加2元。

我在那里吃过两次,鱼生新鲜,最后的绿茶冰其淋非常好吃。唯一的遗憾是我喜欢的天妇罗带土豆等蔬菜,在量上就比其他几家差些了。

4261 Hwy 7 East, Unit C10

Markham 

905-944-0818

多伦多川老爹 

8362 Kennedy Rd,Unit A5

Markham,Canada

Tel: 905-940-1688

多伦多川老爹主打菜是东北菜

今天去了川老爹点了个夫妻肺片,沸腾鱼

感觉上,夫妻肺片在味道上比双福楼更浓郁,味道更接近川的麻。

因为先吃了夫妻肺片,沸腾鱼感觉上味道淡了,但鱼肉嫩滑

价格上比双福楼偏高。 

多伦多新疆烧烤 

438 Horner Ave

Etobicoke,Canada

Tel: 416-259-9440

地址:438 Horner Ave. Etobicoke M8W 2B3 

电话:416-259-9440

如果去的话最好提前订嚏A订完以后最好准时到。不然做完了放久了就不好吃了。

一般一对情侣的话,一个大盘鸡中号+4个羊肉串+一串腰子,绝对吃饱,还会打包剩下的大盘鸡。。。。 

昨天才去的..羊肉串嗷嗷大...太爽了..可惜没有榨啤

 

美加旅遊網部分文章是由網友自由上傳,對于此類文章本站僅提供交流平台,不爲其版權承擔責任。如果您發現本網站上有侵犯您的知識産權的信息(文字或圖片),請發送郵件至webmaster#meijialx.com(發郵件時請將#替換爲@)與我們取得聯系。

美加旅遊網部分文章是由網友自由上傳,對于此類文章本站僅提供交流平台,不爲其版權承擔責任。如果您發現本網站上有侵犯您的知識産權的信息(文字或圖片),請發送郵件至webmaster#meijialx.com(發郵件時請將#替換爲@)與我們取得聯系。


相關鏈接:美國華人旅行社 【美國旅遊指南必讀資料整理】 溫哥華旅遊網 美國接駁車服務 免費領取折扣券 

上一篇:多倫多華人擬]精華(三) 下一篇:多倫多華人擬]精華(一)

相關文章:您可能還對以下內容感興趣...