美國旅行之美食推薦

美国的餐饮多元化,大城市中有世界各地风味的餐馆欧洲餐厅以法国和意大利餐馆为主,这些地方环境很好,价格也较高;中餐馆遍布全美,以广东餐馆为主,多售卖海鲜类菜肴,价格适中; 其他还有日本、印度、中东、拉美和东南亚餐馆。比较富有美国当地特色的则是速食,如以麦当劳为代表的汉堡包餐厅、以肯德基为代表的炸鸡餐厅,此外还有出售披萨、三明治和热狗的速食店。在正规餐厅里就餐后要付15-20%的小费,而在快餐厅里就不必付小费了。总体来说,吃速食比较节省开支。 在美国旅行,最好最个消费预算,早餐低於5美金,午餐低於10美金,晚餐不高於20美金为宜。 撇开垃圾食物不提,传统美国的烹调方式有地域性差异。 东海岸的海鲜和龙虾远近驰名。

佛蒙特(vermont)和新罕布夏(new hampshire)出产美味的蜂糖浆。另外,波士顿的烤豆和蛤蜊汤(clam chowder)也很棒。华盛顿特区和马里兰以软壳螃蟹闻名。 南部各州的食物差异颇大:路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物,另外还有辣得过瘾的什锦饭(jambalaya)。

还有,别忘了尝尝佛罗里达的海鲜、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。 在中部就不得不尝尝传统的干玉米片千层派和炸猪皮,以及吃了让你咂舌的牛排。 加州由於移民人口众多,亚洲和墨西哥食物都不少见,除此之外,融合各方特长的加州菜非常特别,如「湾虾天妇罗」(tempura gulf shrimp) 配烤香菇、香炒饭与柠檬草味的奶油,正是混合了日本、越南菜与欧洲菜特色的结晶,而「大蒜炒绵羊肉」(stir fry garlic lamb)配新鲜辣椒与薄荷,更是中国菜「葱爆羊肉」的变体。加州菜截长补短,创造食物新组合,实在是美国创新精神的又一表现。 每个地方都有当地人喜爱并引以为荣的餐馆和风味,但是想在一个地方品尝到世界各国的美味,那就只有纽约了。在纽约这个民族大融炉里,你可以找到高级的法式餐厅,道地义大利菜肴的家庭式餐厅。墨西哥风格的酒吧,韩式烧肉馆,日本料理店,气派的美式餐厅,以及丰富的中式餐馆等等比比皆是。更有数不胜数的各式咖啡厅。 总之,如果认真找,可以在纽约找到任何国家的美食。

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