雙面西雅圖 用心去尋找原始與現代的交差點(二)

咖啡情结

在西雅图生活无咖啡不欢,咖啡是当地人每天生活的必需品,不一定是因为非得喝,而是多年以来形成的一种生活习惯。街道上匆匆而过的行人多半都会手里捧着一杯热气腾腾的新鲜咖啡。

西雅图人喜爱咖啡,有人将这归结于西雅图的气候多雨,人们需要咖啡来保持心情愉快,也有人说是因为西雅图人生活闲适惬意,咖啡是种好调剂。来了西雅图才发现,这里的人们每天都到咖啡馆与朋友聊天,在那里看书、做游戏,携带电脑工作,或者休息、放松。咖啡是西雅图一天生活的重要组成部分。

星巴克咖啡的诞生地,这是西雅图最为人所熟知的标签。到了位于派克市场的首家星巴克咖啡店才发现,因为星巴克fans的热烈追捧,这里变身为各式星巴克logo咖啡杯的集散市场,受它所处的派克市场的热烈气氛影响,这家星巴克也人头攒动,进出顾客络绎不绝。

已经厌倦了品牌连锁咖啡全世界的如出一辙,可以躲进西雅图僻静的街角中,那里有很多安静的小咖啡馆,它全然不理店外的车水马龙,自顾自地做着自己的生意,调制好属于自己的味道。安心在一张木制小桌旁坐定,跟和蔼有趣的老板攀谈,要上一杯小店特制的咖啡,在这份独一无二的浓香中静静品味西雅图。

节日也疯狂

艾伦斯堡(Ellensburg)在西雅图东南,是一个小型的大学城。这座小城远离尘嚣,气质安静恬淡,每年夏季,著名的Whiskey Dick铁人三项比赛就在这里举行。每年夏末的时候,艾伦斯堡还会举办牛仔竞技活动(Rodeo),是美国排名前十的专业牛仔竞技表演,也是美国最古老的牛仔表演之一。

艾伦斯堡的早晨清新而宁静,丝毫看不出节日即将来到的喧哗与兴奋。晨光熹微,只有美国西部电影中常见的公路和大货车在忙碌。当居民们陆续醒来,戴着风格明显牛仔帽的一队队牛仔们骑马翩翩而至,艾伦斯堡的牛仔节好戏才开始上演。

美国西部牛仔竞技的传统由来已久。一年一度的艾伦斯堡牛仔竞技节,也是附近居民们来艾伦斯堡进行野外聚会、家人游园的传统日子。九月正当美国西部的透明天气,阳光热烈但非灼热,微凉的空气很适合户外活动。游乐场里的缤纷彩球已经出动,美国特色的野餐食物热狗汉堡番茄酱各就各位,人们以家庭为单位占据场地,摆开折叠椅享受阳光与美食,连开着拖拉机运送草料的大叔也前来凑热闹。

这时候的艾伦斯堡随处可见牛仔装扮的男女,各色宽檐帽,黑色皮裤,黑色短靴,人人帅气十足,笑意盎然,穿行在成排木头小屋间,俨然一幅美国老西部风情的画面。中午在艾伦斯堡当地餐厅用餐,整个午餐充满了西部风情:牛仔靴形状的玻璃杯倒满山姆大叔们最爱的可乐,烤得外脆里嫩的猪排上铺满特制甜酱,炸得金黄的洋葱圈配上当地最流行的cream口味,已然是一场民间饕餮大宴。饭后再享用一款樱桃酱或者山核桃搭配的香草冰激凌甜点,那样冰甜爽口的滋味不亚于高级西餐厅。

竞技赛作为一天的压轴戏终于开场,训练有素的马队们挨个进场为观众表演,赢得众人喝彩。最为特色的是当地印第安人的马术表演,穿戴民族服饰的印第安人虽没有牛仔马靴,但飞身上马的灵活姿势一点不亚于西部牛仔,头顶羽毛头饰的他们轮番上前向观众致意,反响热烈。太阳渐西斜,热量一点点褪去,但现场依旧气氛火爆。

寻访印第安部落 

离开艾伦斯堡,顺着州际公路,沿哥伦比亚河一直向南,九月初的山丘仍然呈现出一派绿意盎然。河水顺着河谷欢腾而去,在清澈的蓝天下丝毫不退让地展现着自己的碧蓝。瑰丽的森林与河川风景,滋养了古老的印第安人和如今的华盛顿州的居民。广阔无尽的蓝色苍穹高高在上,层次高低变化的路边山川美景不断闪过眼帘,车窗就是摄影机,用流畅的电影视角记录着一路风光。

印第安文化同西雅图有着深厚的渊源。自远古时期就居住在北美地区的印地安人,靠着打猎和捕鱼维生,在深山野林中过着自给自足的部落生活。早期西雅图的拓荒者们非常尊重这群长久居住在这一地区的原住民族,于是直接以印第安部落酋长席尔斯(Sealth)的名字来命名这一新垦地,最后演变成为Seattle,就是西雅图市名的由来。

这里的印第安人向我们展示了他们真实的生活。长木条搭建的帐篷式小屋,传统的色彩艳丽的民族服装,不离手的传统吹奏乐器“奥卡里”。印第安人有着自己独特的审美方式,眼前的老酋长头戴红白相间的羽毛头饰,中间插一根修长的鹰羽毛是绝对的印第安象征,手腕缠着颇有几分中国风的绣花毛巾,缓缓向我们讲述他们部落的故事。山谷外的城市生活一日千里,他们依然留在自己民族传统的世界里,安心享受着祖先留下的财富。看完印第安人的日常生活,再到著名的水牛餐厅享受一顿印第安人的当地美食,品尝印第安风味的特制浓汤,来一回时光穿越,回到华盛顿州最初殖民开拓时期,体验印第安人对这片土地的深切情怀。

 

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