遇到百分百西部牛仔

在牛仔竞技比赛现场,风趣幽默的主持人Sam大叔打趣说:“现在不流行打孩子了,你可以花上15美元让孩子们来参加‘小孩骑羊’的比赛。”正是这位Sam大叔,推荐我去参观传统的牛仔牧场,在那里,我遇到了一群真正的忙碌的美国西部牛仔。

    
来到涌泉牧场,迎接谷岳的第一个牛仔是牧场主管斯泰西,他戴着一顶历经风吹日晒的牛仔帽、嘴里嚼着口香糖,不急不慢的说话感觉很权威,牛仔的质朴与刚毅全写在脸上。认识他后谷岳打破了从前对牛仔孤独流浪形象的印象,斯泰西和妻子伊莱恩带着几个孩子在牧场里生活了十几年,与5000多头牛、175匹马朝夕相处。

    
最让谷岳激动的时刻到了,斯泰西的儿子韦斯给他配备了一匹精良老马,就这样,他的第一次牛仔体验开始了。骑在马背上,同韦斯一起在牧场里逡巡,看牛仔们都在忙着。一个牛仔要把牛马从头管到尾,包括夏天把所有的牛赶上山,秋天再把它们赶下来,还有给牛烙印、照顾生病的牛马。同时要维修牧场数百公里长的铁丝网、查看水源、留心食肉动物的侵袭。另外一件重要的事情就是做人工授精以及给母牛接生,这个活目前只有斯泰西可以。

    
一天清早,斯泰西的小儿子杰夫兴奋地来叫谷岳,让他和自己一起去喂小牛。小孩子娴熟地提桶喂小牛,并且让谷岳也尝试了一次。看起来简单的工作对谷岳这个生手来说,也是困难的,因为小牛在喝的时候会不停地走动,人提桶就很容易脱手。喂完小牛后,他们又一起去给马刷马毛、喂饲料,在这种亲近的环境中,马和主人更融洽了。谷岳也明显地感觉到,马匹在一天天接纳他。

    
在牧场里,整日要与牛马为伴。善待好自己的马,才能更好地管理牧场里的牛。谷岳说:“套牛的本领是我很想练熟的,但这绝不是一朝一夕可以学会的。好几次我学习韦斯的动作,甩出去绳子但位置却达不到。后来,牛仔工头克雷格指导我,他说要先找准目标后,慢慢跟一会儿,然后拿绳子的手腕轻甩,一下子就套住了小牛的后腿,套住小牛后,就立刻掉转马头、向相反方奔跑。按他的方法来做,我扔了几次,还真的套住了一头小牛的后腿,不过因为没有掉头的经验,牛一动绳子就从手中滑落了,幸好有牛仔们及时赶到,不然小牛就挣脱了。”

    
遇到这么多真正的西部牛仔,和哪一位相处最刺激?他毫不犹豫地告诉我是神枪手杰西。“杰西带着他出去打枪,谷岳不仅用传说中的AK47开了火,还试用了伤害性很大的经典左轮手枪柯尔特45,跟西部牛仔电影里的主角一模一样!”

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