美國人生活枯燥麽(一)

住在华人聚集的社区,跟美国主流社会完全脱节,只是站在边缘,对美国生活了解十分有限,总会有一种感觉,认为美国人生活不像中国人那么热热闹闹,轰轰烈烈,多彩多姿,味道浓厚。

  
其实美国人生活得挺有滋味。只是美国人生活情趣和爱好,跟中国人不同,常常美国人觉得有趣的活动,中国人看来索然无味。其实单调和多彩,无聊和热闹,都是相对而言,见仁见智的。有些人觉得单调的事,另一些人会觉得有趣,有些人觉得热闹的事,另一些人会觉得无聊。翻翻美国日历,形形色色的节日多不胜数,而美国人对哪个节都不含糊,总会乐乐呵呵地享受其乐趣。

 
每年一月一日新年,是美国最热闹的节日。虽然圣诞节最隆重,但元旦最热闹。大多人都要外出,付很多钱,买票参加各种盛大聚会,喝酒跳舞,狂欢通宵。纽约时代广场就是一个大聚会,成千上万人聚集欢乐。新年钟声响过,所有人都相互拥抱亲吻,表达新年祝福。让美国人过新年闷在家里,围一桌吃火锅,说说笑笑,耗上四个钟头,然后喝茶抽烟又磨三个小时,他们绝对受不了,更别说能享受到烟酒茶饭之中的乐趣了。

  
不过美国人并不是对吃毫不重视,或者对烹调缺乏兴趣和造诣。美国人只是不那么天天吃豪华饭馆,更不那么顿顿请客吃喝。对美国人来说,请客吃饭的最高境界,是请到家里来,亲自动手烹调一餐。美国人评价某饭馆的饭菜,如果说是味道像家做的一样好,那就是到头了,足见他们对家庭饭菜的重视。美国人家庭饭菜,清炖和爆炒绝无仅有,红烧和油煎偶而为之,肉类最多的是烘烤,菜类最多的是生吃。美国人厨房中的烤箱使用率最高,拌沙拉的调味品也有上百种之多。美国人聚会吃饭,很少一家包揽,供几十人大嚼,通常是主人家做一些,客人各带一两个拿手好菜,独特食谱,聚到一起,除吃之外,更在争奇斗艳,交流厨艺,享受情趣。

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