美國餐館一日

考完了,放假了,又该打工挣生活费了。

  
餐馆好像历来被很多人认为是下等人和福州佬儿才去做的工作。我来美国一年也是从来没有接触过,唯一的印象就是这边的中餐馆的饭菜是美式中餐,酸酸甜甜的,不地道,不过学校旁边那家中餐馆的酸辣汤倒真是人间美味。

  
昨天经人介绍去了长岛一中餐馆去打工,虽然只有一天,也多少有些感受。

  
这家餐馆是温州人开的,堂食外卖都有,位于长岛一个很好的白人区,客人都是老外。老板伙计油锅收银企台,上上下下加起来七,八个人,算是一家中型的店。平时大老板不在店里,都是厨房里的一个二老板和大老板家的公子在店里管事。因为店里的收银小姐Nina马上要回国了,所以找个人接替。我完全是个门外汉,有点心虚,不过想想自己英语听说还算过的去,倒也就不怕了。

  
上午11点半到了店里,大家都先打扫卫生,这是每天早上的第一件事。还没有忙完电话就来了,我听到电话铃声响还真有点怕,嘿嘿。Nina和我说,没关系,你接一个试试。我接了,然后把人家要的东西记下来,记的没有错误,不过店里要求听电话的同时要把英文翻译成中文菜名,而且要简写,还要写单价和算总价。蒙了!这么多菜名让我现在怎么记得住呢?Nina脾气很好,慢慢的教我,怎么简写菜名,还有记价格的窍门。中午还好,不算太忙,lunch的菜单也比较简单,所以接了一些电话倒还没有出错。

  
小忙了一阵,终于到了吃饭时间。吃完了饭,帮助人家包馄饨。这个简单,虽然原来在家不怎么包馄饨,可是经常会帮妈妈包饺子的,而且自认为包的很端正漂亮,呵呵。正好,借这个机会,把包馄饨也学会了。几个人有说有笑的包完了,然后是打小包,就是把两个酱油包,一个芥末包,和两个幸运小饼放到一个小袋子里,然后折好封口。也是一个很简单的工作。这些辅助性的工作在中间休息的时候总会做一些的。

  
时间过的好快,刚刚放松的神经随着电话铃声响起又紧绷了起来。是晚餐时间了。有很多老外在长岛住可是要去NYC里上班,早上很早就上班去了,所以他们晚上吃饭早睡觉也早。昨天接的第一个晚餐电话好像是4点半。

  
晚上更麻烦了,菜名一下子多了N多种,而且很多都要分大小号,价格也都不一样。我接到第二个电话就已经连人家说的英文菜名都不知道是什么了,真是越着急越记不住。心想,看来英语好也是没有用的,这样的工作熟练比什么都重要,英语反而是次要的了。Nina看我真是有些狼狈也就不让我接了,她自己一个人搞定,手底下特别利落,电话也接的彬彬有礼,很不错。

  
过了一会不忙了,我们两个人聊天。我说我是属马的,今年本命年,11月刚过了24岁生日。她说你几号的?我说19。她说是么?我说是啊,怎么了这个日子很奇怪么?她笑笑说,我也是属马的,我也是11月19日的生日,不过我比你大了一轮。哇!没想到在美国也会碰到和我同月同日生的人!真是有缘。她看着可不像36的人,倒像是28,29岁的样子,可能南方女孩真的是不显老吧。

  
言归正传,后来的电话基本上是她一个人搞定,我帮忙送单子和收钱。一个老外特别逗,来取外卖,我说我是第一天在这里工作,动作比较慢你别着急。人家不急,然后走的时候还给了我$5的小费,说good


就这样忙忙碌碌了一个晚上,要收工了,我和老板家的公子说,这个工作很有意思,也有挑战性,不过因为Nina周日开始就不在这里工作了,她不能多带我几天给我时间熟悉,所以我不能一个人搞定全部的,如果让我来肯定会耽误店里的生意,所以还是请老板请个熟手吧。公子人很好,他说没有关系,总之还是要谢谢你今天的帮忙,然后还给了我钱,当时我都不太好意思要,心想也没做什么怎么还可以要人家的钱?!不过还是收下了,没有功劳还是有苦劳的,嘻嘻。

  
这个店里的人真的很好,下班了非要拉着我去吃火锅,说给Nina送行,让我也一起去。我说不过他们,大家一起去了Flushing吃了“牙虎”,聊天,真的很开心。大家相识一场,也是缘份,尤其是和我同月同日生的Nina。

  
虽然这份工作现在不属于我了,不过这短短一天让我对美国的餐馆业有了些小小的了解,还有很高兴认识了几个新朋友,很普通的在美国努力生活的中国人。

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