戀上美國的西餐

从小到大从未出过国,一直期望大学毕业能够去一次美国,那是在上海的时候品尝过西方的美食,让我更加发觉西方特别重视餐饮的,不仅是口味,就是吃西餐的风格都甚是讲究。比如美国的西餐文化就很浓郁,环境布置特别的有气氛,不单单是一顿用餐就能领悟出来的,还有整个流程的到位。


感觉西餐还是离不开牛肉,上面那道菜叫香草美国牛扒,也是属于牛肉菜系的,不知道西方人怎么就这么喜欢吃牛肉,难道经常吃牛肉就特别聪明?不过,我始终特别爱吃西餐的那种氛围,还有西餐讲究的环境。美国牛扒的做法其实也不难,所谓的肉眼西冷还有T骨吧,250克左右,还要放上意大利的青瓜和干笋,并且是要用植物牛油哦。放的是蒜盐和黑椒粉做调味料。制作的方法大致是这样的:先把牛扒调味待用,把上面所讲的意大利青瓜和干笋切片煮熟拌在一起,也可以事先加入植物油和盐。然后把牛扒放平底锅煎,一般达到八分熟就放上碟子,最后放上植物油搅拌,等到凝固的时候切成小片,放在牛扒上就可以食用了。


这道菜叫作美国布丁,只要原料是鸡蛋300克和500牛奶。美国的水果就比较丰富,再加上水果丁,另砂糖300克少许,少不了还要放香草粉。做法大致是把鸡蛋打碎加入砂糖、香草粉和牛奶充分搅拌均匀就可,放到微火上烤,大概半小时左右。最后把布丁倒入盘子围上各式各样的水果丁装饰就成这样了。当然也可以根据自己的喜好放水果,那样就更符合你的口味了。
  

其实看起来西餐真的很简单,可是营养价值不亚于其他的特色菜,关键掌握好了就非常到位。我想,如果能到美国亲自品尝的话,那将会更加的美妙。
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