美國特色菜

相信很多人都喜欢吃西餐吧,并不是因为西餐看起来高雅,而是西方的美食更多的融入了环境因素罢了。美国是全球的经济大国,但在享受上,美国是最开放的。美国的土壤适宜种植很多西方的美味,特色菜的工艺技术也十分高超。


澳洲牛柳在美国相当的著名,这道菜的主料是牛柳300克,另外得放入薯条和马铃薯1包,再加上绿色蔬菜一包,沙拉边和沙拉装饰各1个,最后放入两个面包。喜欢吃汉堡的人应该知道要放黄油,该道菜需30克,及50毫升的辣椒汁。放盐只要调到够味就行,再放入蒜酱大概10左右,植物油及沙拉汁。 制作主要是考盐调味,涂少量芥末,放到锅炉上,根据全熟或无聊控制时间要求。待肉熟到一定程度转九十度再重复,上色。看肉是否软硬,可以推断其温度, 配备相应的黄油。


火鸡在美国算是特色菜了,它的主要原料是火鸡肉250克,放100青椒,红辣椒也要20克,当然少不了姜片和蒜片。还有酱油、醋、糖、盐等,鸡粉和水淀粉适量放好。一般是用刀切着吃的,味道很鲜美。制作不是很复杂,把原料全部搅拌均匀,把砂锅搁置在旺火上面,倒入适宜的油,把油烧到六成熟的时候,才开始放鸡肉下去,炒到变了颜色的时候就放入姜片和辣椒及其它原料。关键是要掌握火候就可以了。
  

其实我发现自己越来越喜欢西方的美食了,虽然目前为之就吃过三次西餐。


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