加州番茄節


位于美国加里佛尼亚州的 Fairfield 市,在每年的8月14日和15日的周末又迎来了每年一届的西红柿庆典,到目前已经是第19届了。加州是美国的主要农作物产地,每年西红柿丰收的时候,大家都一起来庆祝这个特殊的日子。




每年的这个节日在 Fairfield 市的市中心举办。每当这个节日临近时,市中心的主要大道都会被封闭,准备搭建各式用途的帐篷和舞台。


西红柿节的活动主要有四个区域:西红柿区,包括可以品尝50多种不同品种的西红柿走廊和购买各类西红柿的农民菜场;有烧烤区,提供各种肉类烧烤,以及和西红柿有关的食品;艺术品区,可以购买当地艺术家创造的艺术品;舞台区,在这么隆重的节日里,当然是无歌不欢的,街道的两头各设有两个大型舞台,提供现场乐队伴奏和舞蹈表演。


当地的农场主都会提供各种各样的西红柿。特别值的一提的是,在苏森谷( Suisun Valley )的当地Tenbrink 农场种植有150多个不同品种的西红柿,这些西红柿的种子都是家族代代收集和传递下来的,因此,有很多稀有的品种。借这个节日,我们可以有机会领略它们的风采。





花花绿绿的西红柿在夏日的阳光下闪闪发光,有红色,白色,黄色,橘黄,粉红色,绿色,紫色,还有棕色等等的西红柿,组成了一道靓丽的彩虹。


除了五彩缤纷的颜色外,形状还各异,有圆的,长的,椭圆形的,扁的,还有叫不上形状的,就差没见方形的了,其他的形状基本上是都有了。




专门设立的西红柿走廊让我们有机会品尝50多种不同的西红柿,然后,投上你最喜欢的口味的西红柿一票,审判团最终评选出今年最受欢迎的西红柿品种。


在长长的体验桌上,一溜条地摆满了来自各个农庄的各类西红柿。组委会细心地在每款西红柿前放置相应的标签,以及小块西红柿样品以供人们品尝。





我以前觉得葡萄酒的酒类繁多,那道也罢了,谁会想到就连普普通通的西红柿都有这么多学问,真是学无止尽啊!很多的名字我都从没听过,象 Russian Black, Boxcar Wily, Early Girl, Green Zebra, 和重达一至二磅的Brandywine Pink 等等,还有一款的名字挺乐的,叫 Clint Eastwood, 估计是以美国这个大明星和大导演命名的。


各类名目的西红柿的品种根据其口感和质地的不同,有不同的用途和烹饪方式。比如,美国有一类西红柿归纳为 Beefsteak, 直译为牛排类。可能是这类西红柿肉质非常厚实,看上去象牛排一样吧。这是我吃过的最好吃的西红柿。还有象明黄色的Taxi, 和有斑纹形的Zebra 品种都是都是皮薄,口感酸甜,味道鲜美,所以非常适合做色拉,和用在三明治里,直接食用。还有的一些,象意大利的San Marzano 品种能做出最棒的意大利西红柿酱来。另外有一款非常特别,是绿色的西红柿。肉质厚硬,酸酸的,主要是用面粉包裹后油炸,这是美国南部的特色开胃菜。我在新奥尔良尝过这道菜,酸酸脆脆,味道出奇的好。


西红柿节最有意思的是-吃西红柿比赛。一声令下,参与比赛的选手的男女老少,狼吞虎咽的开始往嘴里填西红柿,没人顾得上绅士风度和淑女形象了。当你塞入最后一口西红柿后,你还得张开大嘴,证明你吞了下去,才能宣布你吃完了!前三名的比赛优胜者,不仅拥有头衔,而且还有现金奖励哦!




美国的西红柿节不仅是一个分享收获的季节,也是一个充满家庭乐趣的节日,最重要的通过这样的节日,使传统的文化代代传承下去。








cindy709      《美国加州番茄节!》


相关阅读: 美国热门旅游线路

美加旅遊網部分文章是由網友自由上傳,對于此類文章本站僅提供交流平台,不爲其版權承擔責任。如果您發現本網站上有侵犯您的知識産權的信息(文字或圖片),請發送郵件至webmaster#meijialx.com(發郵件時請將#替換爲@)與我們取得聯系。

美加旅遊網部分文章是由網友自由上傳,對于此類文章本站僅提供交流平台,不爲其版權承擔責任。如果您發現本網站上有侵犯您的知識産權的信息(文字或圖片),請發送郵件至webmaster#meijialx.com(發郵件時請將#替換爲@)與我們取得聯系。


相關鏈接:美國華人旅行社 【美國旅遊指南必讀資料整理】 

上一篇:舌尖上的比佛利山(一) 下一篇:華盛頓哥倫比亞特區遊記(三)