納帕山谷行記(一)


今天,早起,除整理行李之外,必须按照规定将大木屋清理一番,这也是降低管理成本、实则也是顾客成本的好办法。首先将所有用过的餐具放进洗碗机清洗消毒,然后将所有毛巾放到规定的地方,最后关好所有门窗并放下百叶帘。出门,行李装车,同时将满满一大袋垃圾丢弃至规定的地点。原来森林里的垃圾箱是上锁的,不用钥匙就能打开,然后再把垃圾锁进箱内。其目的是为了防止随时可能出没的熊熊误食有害食物,可见这里的环境保护意识之强。

 

出发,告别REDWOODS了。一不留神怎么就出了南门,才想起出门是不经过门卫的,告别YOSEMITE了,与进园的车辆反向行驶......怎么怀念起KEYWEST了,只有在那里,我们用双脚探索一个城市,而其他的地方都离不开车。

 

中午,在一个有着很多墨西哥人做礼拜的教堂附近停车吃饭。呵呵,今天的饭菜多了一大盒麻婆豆腐,昨晚没吃得了的牛排切碎后全放了进去,所以呀这麻婆豆腐就别提有多香了。

 

回旧金山的路上,可以经过纳帕谷,女儿建议去那里看看。一路上,漫山遍野的葡萄园,大面积的风力发电装置,偶见“马背上的英雄” — 西部牛仔,风车下牛羊成群,动态监测环境吗?侧向风好大啊,坐在车里都能感觉得到。

 

4点多钟,到得这二天要居住的镇上。哦,碰巧附近有一特大型OUTLETS。今天周末7点关门,还有二个多小时呢,可以快速逛逛。呵呵,这是我们此次美国之行除购买食物外的第一次shopping......女儿的人字拖无法行走了,换了一双新的。我嘛,买了二件休闲棉衬衣,哦,还顺便买了一套热瑜伽服。哈哈,不知何时开始练瑜伽呢,行头先准备好了,况且我肯定也是练不了热瑜伽的......今晚就下榻纳帕谷外的一家酒店,仍属希尔顿旗下,非常不错,真正的物美价廉。





小镇风情

 

第二天,睡到自然醒。早餐过后,在镇上兜了兜,一座漂亮、精致且富裕的小镇,仿佛到了欧洲。然后,驱车驶向纳帕谷。在一小镇停下,悠闲漫步。小镇名叫Yountville,十分宁静。淳朴的房屋,漂亮的餐厅,美丽的花草,有薰衣草、雏菊、向日葵、红葵花......走近一家法式餐厅BISTRO JEANTY,女儿看了看,说贵了。








于是开车想去寻找坡地的葡萄园,走错了路,掉头又回到了小镇上。这时直觉肚子真饿了,开始寻找喜欢的餐厅。呵呵,一眼就看见这个红房子餐厅BOUCHON,真漂亮。走进它的院门,迎面是BOUCHON BAKERY,走过BAKERY门前长长的小径,来到红房子宽敞的院落,由此进入餐厅。仍是一家法式餐厅,餐厅内只有一、二桌客人,环境舒适优雅,欧洲式的精致。看过菜单,价格也公道。在餐厅吃饭,女儿一般都不让我拍照,尤其是在档次高一点的餐厅。呵呵,我趁她讲话的时候用手机、相机抢拍了几张。餐前辫子面包很别致;鱼嘛,是我自己的那份,随便我拍;其他的就由不得我了,慌忙中拍糊了。


用餐完毕,才5点多钟。女儿在网上查阅,方知这家餐厅是米其林一星,且Yountville排名第一,难怪菜肴和服务都无可挑剔。还说这家店晚餐场场爆满,座位订都订不到,我们却无意间轻轻松松地就享受到了,哈哈哈。最后,走进BOUCHON BAKERY,挤满了顾客,各色小点心玲琅满目,女儿买了法式长棍、马卡龙Macarons。我可是第一次吃马卡龙,一种两块饼干之间夹有馅料的小圆饼,吃起松松软软、细细甜甜的,还有着美丽的颜色。










最早只知道米其林轮胎,后来听说米其林餐厅,以为只因巧合而同名。写这篇博客之前,仔细百度,方知同出一辙:

在法国,厨师属于艺术家的范畴,法国还有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构:米其林。

米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构,【1900年】米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。出现在《米其林指南》上的餐馆至少先要获得到“一副刀叉”的标记,这种标记是指南对餐馆的基础品评标准,从“最高的5副到1副”不等,表明餐馆的舒适度。

在此之上的评选,才是米其林星级,从一颗星到最高的三颗星,主要针对的是烹饪水准。

一颗星 ★:是“值得”去造访的餐厅,是同类饮食风格中特别优秀的餐厅;

二颗星 ★★:餐厅的厨艺非常高明,是“值得绕远路”去造访的餐厅;

三颗星 ★★★:是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永志不忘的美味,据说值得打“飞的”专程前去用餐。




kaikaixinxin      《2013美国之行(13)》


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