加州納帕山谷的美食


加州NAPA的紅酒像法國波爾多一樣出名,納帕縣(Napa County California)是美國加利福尼亞州舊金山灣區以北的縣,面積2042平方公堙A根據美國2000年人口普查數字,共有人口124279人。縣治納帕 (Napa),成立于1850年,是加州建州時的縣之一,縣名來自印第安人,以産葡萄酒聞名。(本文圖片均爲iphone4S拍攝)

   

來到NAPA怎能不品嘗一下美酒,我們特地來到CADE(凱蒂)酒莊品嘗一下地道的加州葡萄酒。

  

CADE(凱帝)酒莊是奧克維爾地區澎湃莊園的姐妹酒莊,位于納帕谷的霍威爾山産區的心髒,凱帝酒莊由舊金山市長Gavin Newsom,慈善家Gordon Getty和澎湃莊園總經理John Conover共同創立,建築技術現代環保,酒莊特色是采用人工釀造,注重環保,凱帝酒莊是加州第一家經過綠色建築最高認證的有機酒莊。



開胃菜:珍寶蟹沙拉(配長相思白葡萄酒)




有幸能在凱蒂酒莊享用晚嚏A這堥C道菜都配合一道紅酒,讓人回味無窮。長相思白葡萄酒





加州的長相思從入口到最後都很順滑,同時帶有輕微的葡萄柚和蜂蜜的香味。



第二道菜:香煎扇貝(配霞多麗藏酒)



霞多麗藏酒.並沒有感覺加州的霞多麗和波爾多的有什麽不同,口感有些甜膩。




第三道菜:脆皮鴨胸(配赤霞珠)




對大多數人來講,赤霞珠就是葡萄酒,無論是舊世界的波爾多,還是新世界的那帕谷,這種給葡萄酒帶來濃郁度、複雜度、平衡感和陳年潛質的特性,讓赤霞珠成爲經典風格的代名詞,亦演變爲一條成就高品質葡萄酒的康莊大道。


加州是繼波爾多之後世界上赤霞珠最大的産地,以納帕谷爲主。現在納帕谷的葡萄酒産量僅占整個加州葡萄酒産量的4%,産值卻占據了1/3,是高檔葡萄酒的代名詞,這兒從來不缺少關于赤霞珠的故事。1976年,美國加州葡萄酒與法國頂級酒莊葡萄酒來了一場對壘賽,來自法國的評審們在盲品數十款葡萄酒後,將冠軍的頭銜給了來自納帕谷的鹿躍酒窖(Stag's Leap Wine Cellars)1973年份的赤霞珠。從此,美國加州被視爲最好的赤霞珠産區之一。

甜品:辣味巧克力松糕(配PlumpJack Estate赤霞珠)




PlumpJack Estate赤霞珠



來到加州NAPA一定要參觀幾個葡萄酒莊園,品品地道的加州葡萄酒,籃球運動員姚明的酒莊也在NAPA,而且酒莊評價不錯,有機會到加州不妨自駕前往一探酒竟。





遊你遊我      《【遊你遊我遊世界】暢遊美國 來自加州的長相思NAPA品酒加美食》


相關嬝炕G 美國熱門旅遊線路


美加旅遊網部分文章是由網友自由上傳,對于此類文章本站僅提供交流平台,不爲其版權承擔責任。如果您發現本網站上有侵犯您的知識産權的信息(文字或圖片),請發送郵件至webmaster#meijialx.com(發郵件時請將#替換爲@)與我們取得聯系。

美加旅遊網部分文章是由網友自由上傳,對于此類文章本站僅提供交流平台,不爲其版權承擔責任。如果您發現本網站上有侵犯您的知識産權的信息(文字或圖片),請發送郵件至webmaster#meijialx.com(發郵件時請將#替換爲@)與我們取得聯系。


相關鏈接:美國華人旅行社 【美國旅遊指南必讀資料整理】 

上一篇:夏威夷美食:阿甘蝦曙U(一) 下一篇:遊加州納帕谷小鎮的曆史博物館