加拿大國民咖啡館:Hortons



這次加拿大吃遊,印象最深刻的感受就是在這個國度對Tim Hortons咖啡店這個品牌的認同和喜愛了。對釵h人來說Tim Hortons咖啡早已超越甜圈餅和咖啡的範疇,成爲民族認同的一個部分人們共同認可的國民品牌。就連加拿大人在店媔R咖啡時常常簡潔所說的Double Double(雙奶油,雙糖)都被《加拿大牛津英語詞典》所收錄。



Tim Hortons 創建于1964年的安大略省漢密爾頓。最初只制造兩種食品,咖啡和油炸圈,這在60年代是非常具有潮流代表的食物,現在,這兩種食品仍是非常受人們歡迎的。在40多年的發展曆程中,提姆-荷頓已趕上並超越美國重量級的漢堡連鎖店,成爲加拿大快懋~無可爭議的龐然大物,占控加國快嬰瘛~22%的份額。在加拿大一個普通的Tim Hortons正常的一天平均出售約1750杯的中杯咖啡。推算至遍布全國的2600間咖啡店,每天出售的咖啡超過450萬杯!





Tim houtous家最大杯的咖啡才賣兩塊錢、怪不得完勝星巴克和別的品牌能成爲無可爭議的加拿大國民咖啡、想問國內最近那些醉心于咖啡拉花造型,店內精致裝修和打造小資概念的咖啡從業者一句話:“您吧咖啡拉花做的再驚豔,三四十一杯的價格也無法讓消費者把咖啡當做每天生活中的剛需、剛需就是要把産品做的讓消費人群可以隨時隨地手拿一杯而毫無壓力和猶豫!國內咖啡業者怎麽看?





每天,別的咖啡店門可羅雀,而 Tim Hortons 一定是大排長龍。這個以Bagel(甜圈餅)起家的 Tim Hortons 目前已經成爲加拿大人生活中不可缺少的一部分,被譽爲“加拿大人的咖啡店”。每家 Tim Hortons 的裝修都一樣,簡潔大方,很有加拿大味,給人一種特別溫馨的感覺。Double Double(雙奶油加雙糖的普通咖啡)、Iced Cappuccino最受歡迎的冷咖啡。一杯咖啡和一個Bagel都是一二塊加幣,三四塊加幣左右就可吃一頓很好的早孺峎O午嚏C比起國內動辄要三四十快人民幣的一杯咖啡,怎能讓人不懷念加拿大的Tim Hortons這好喝又不貴的咖啡店呢?




在加拿大人的心目中,沒有什麽比公路邊,街角,地鐵站,的提姆-荷頓的紅色招牌更受歡迎了。






我愛廚房韓偉     《Tim Hortons加拿大國民咖啡店》


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