尋找美式盛宴


無論是墨西哥煎玉米卷還是切薩皮克灣青蟹,也陴{在您已經很容易品嘗到美國各地本土的特色菜肴。然而,仍有釵h地方能讓你嘗到地方美食最原始的味道。著名旅遊網站“孤獨星球”搜羅全美,爲您盤點了全美十大頂尖美食體驗,讓您在美食發源地品嘗到食物最初的味道。


芝加哥的熱狗

 
芝加哥是厚皮薩的發源地,但是其最著名的還要數芝加哥熱狗。這種放入維也納香腸的熱狗上面覆輓菗v蔥、番茄、碎生菜、燈籠椒、希臘金椒和甜黃瓜末,但是從來不放番茄醬。無論是厚披薩還是芝加哥熱狗都不可錯過,而這兩種美食在這個友好的城市隨處可見。


新奧爾良的秋葵湯


新奧爾良的生活中心除了聽爵士樂、柴迪科舞、沼澤藍調和啃咬帶餡煎餅,還有喝上一兩勺秋葵湯。秋葵湯是路易斯安那州人們的最愛。它是一種海鮮或熏肉蔬菜湯,用秋葵或者一種小麥和脂肪混合的面糊變得濃厚。新奧爾良有無數版本的秋葵湯,從經典的克媔羉葫賹玫魒鴩粉隍漯k人後裔版本。


芥末博物館


芥末博物館位于一個小小的建築內,坐落在威斯康星州的何烈山下。博物館堣j約有4600罐芥末,山葵芥末辛辣到要燒焦您的鼻毛;桔皮特濃咖啡芥末是您腌牛肉三明治的最佳伴侶;香甜多泡的香槟酒芥末則和豬排很搭。古董鐵罐和其他芥末曆史中重要的物件都陳列在木架上,調味料顧問則在芥末吧台後將試吃樣品推薦給客人們。


紐約的百吉餅


百吉餅發源于歐洲,但它在19世紀時期的紐約發展完善。盡管您可以在街角的熟食店吃到更佳的百吉餅,但猶太人的熟食店至今仍然堅持用手卷。百吉餅是一種用面粉、水、麥芽煮熟烘焙而成的中間帶洞的面包卷。買百吉餅時不妨再加點奶油幹酪和熏鲑魚。如果您不喜歡百吉餅,猶太人熟食店還有克尼什餡餅。


本和傑瑞的冰激淩工廠(Ben & Jerry’s Ice-Cream Factory)


這家冰激淩工廠位于佛蒙特州沃特伯堙A試吃的冰激淩周圍覆滿了軟糖塊、太妃糖條、巧克力蛋糕糊和巧克力曲奇面團。確定55加侖(約208升)軟糖槽的質量監控或者將充滿花生醬的焦鹽脆餅條放入香草麥芽基底上混合,可以稱得上全世界最棒的工作。


波士頓的蛤蜊濃湯


每個波士頓人對最棒的蛤蜊濃湯都有不同的定義。蛤蜊濃湯用牛奶和奶油最基底,堶捲V有蛤蜊塊、土豆和蛤蜊汁。新英格蘭地區還有其他海鮮菜品,包括蛤蜊、半邊貝殼上的牡蛎和幼鳕魚。


堪薩斯城的燒烤


市內有超過100家燒烤連鎖店,每一家都提供可口的胡桃木熏肉、豬肉、雞肉和排骨。堪薩斯城特有的燒烤方式是果核煙熏以及塗滿味重的含醋醬汁。


南方腹地的精神食糧


南方黑人將他們喜愛吃的傳統食物稱爲精神食糧。沒有哪個地區的文化比南方腹地地區更以他們的食物爲豪。經典菜肴包括手撕豬肉和炸鲶魚,但最具傳奇色彩的是炸雞。用冰紅茶搭配綠葉甘藍、豇豆、土豆泥和糖煮山藥,您會感受到家一般的舒適。


蒙大拿州的牛排


在蒙大拿州,牲畜的數量比人還多,比例高達12比1。因此在蒼穹之州蒙大拿,您會發現頂級的牛排。而全天然的安格斯牛肉正是其中之一。牛排的美味度並不單單取決于其大小,還有它的熟度,牛排煎得越生越好吃。如果您只喜歡全熟,那麽曙U人員會遺憾的告訴您這堥瓣ㄣㄗ悒熟牛排。


阿爾伯克基的青椒


對于新墨西哥州的人來說,青椒之于他們就像呼吸對生命一樣基本而重要。甚至這個地區的麥當勞都有青椒賣。在阿爾伯克基的每一家曙U。青椒都會以各種形式出現在菜單上,比如青椒炖湯和辣醬什錦菜卷。

 

 

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