愛城的秋天，美麗而短暫，我最喜歡看校園裏金黃的銀杏樹葉隨風慢慢飄落，一片片黃色的小扇子靜靜地落在依然翠綠的草地上，仿佛一幅天然的油畫。
在我蝸居的Fair Child 街915號的二樓窗前，老橡樹的葉子正在漸漸變紅，樹枝間一只只可愛的毛茸茸的小松鼠忙上忙下，異常活躍，它們正在辛勤地儲備冬天的食物——橡子。
秋天，也是最適合談論美食的季節。
美國有美食嗎？別急，我正在開動腦筋，從記憶中拼命搜索。姑且不說營養價值，我個人認爲美國食品的最大特點就是快捷，這或閉O爲了適應美國人快速的生活節奏吧。
我剛到愛城不久，有一天去市圖書館，路過旁邊的一條小街，有一家店門口赫然寫著“Sub Way”。想不到這個小城還有地鐵站，我怎麽不知道呢？好奇的我一頭紮了進去，這才發現上當。原來Subway是美國的一種快屨~牌，只是一種長條形的熱狗而已，可能是形狀像地鐵車廂吧！裏面塞得滿滿當當，稱作Subway，非常生動形象。後來國內也有這個品牌了，叫做賽百味。在美國時，我還是第一次見。
在愛城，快孺掉h出不窮，KFC，麥當勞自不必說，還有Burger King，就是漢堡王。我最喜歡Burger King裏的Cheese cake(奶酪蛋糕)，有原味的，有草莓口味的，也有芒果口味的，小小的一角蛋糕，細膩柔軟，味道香醇可口。輕輕地咬上一口，奶香四溢，唇齒留香，配一杯原味咖啡。才花幾個美元，就是一份非常貼心的下午茶。
還有一種比較有特色的快懂N是Taco Bell，也是我非常喜歡的。這是一種墨西哥牛肉卷餅，裏面加上煮得軟糯的紅豆、蔬菜和肉醬，風味頗爲獨特。卷餅可以是柔軟的，也可以是酥脆的。玉米餅有白色的，亦有金黃的，口味都不錯。這種墨西哥卷餅的個頭都很大，通常我吃一個就飽飽的了，我認爲它比漢堡要健康釵h。
小城裏的Pizza店也不少，比如Papa Johns，現在國內也有這個品牌的連鎖，叫做棒約翰。我個人比較欣賞愛城“God's Father”的比薩自助嚏A我的美國朋友瑪芝帶我去過幾次，每人交38美元，就可以隨便大吃比薩了（不含沙拉吧），各種飲料都是免費的。
這些比薩，有海鮮的，蔬菜的，水果的，熏肉的，各式各樣，都切成小小的一角，冒著熱氣，華麗地礎b那裏。看，批薩上面的奶酪還在鼓著泡泡，等待著饕餮的食客們把它們選進盤子裏，送進嘴巴裏。面對這麽多香噴噴的比薩，實在是誘惑難擋。
此時此刻，你常常只怪自己的胃口不夠大！美國人聚會，也特別喜歡叫比薩的外賣，這種源自意大利，發展壯大在美國的美食，深受年輕人的喜愛。
美國的酒吧並不是電影上演得那樣狂野，我去過小城的酒吧，愛城規定只有21歲以上的成年人才能進入。進門的時候要查驗身份證件，年齡過關的就在手背上誘@個印戳放行。進入酒吧以後，警察有權利隨時查驗你手上的印戳甚至證件。
有一天下午，我曾經在一家酒吧前駐足，剛好一輛卡車開過來送啤酒。打開後面的車廂，露出一排鋁制的大啤酒桶。這麽重的啤酒桶，怎麽搬進酒館呢？我正暗自疑惑，只見服務生打開酒館門前地上一個鐵板，我探頭一看，原來裏面是一個緩緩的斜坡。卡車司機給車廂後面斜搭一塊鐵板，把啤酒桶從車上輕輕一推，酒桶就咕噜咕噜紛紛滾進地下去了，這種方法倒是省事之極。我估計這是酒吧的一個地下酒窖，很想下去看看，可惜人家不讓參觀。
愛城也有印度菜館和中國擬]，印度菜裏咖喱是它最大的特色，口味一般都比較重。中擬]大多是福建人開的，比如燕京飯店，賣著經過美式改良的中嚏C我們最常點的就是炒面，炒米飯了。還有自助中國擬]，Peking Buffet(北京自助)，午壎u要10美元，因此也頗受中外人士的歡迎。晚嬰陵蟹等海鮮，所以要貴一些。我在那裏吃過幾次，有一次見一位中國媽媽帶著兒子吃自助嚏A她給孩子拿了好多海蟹，結果兒子不吃，說：Too 鹹了！瞧這中英文混搭的孩子！
前面說過，我住在一對美國父母瑪麗安和赫伯兩位老人的家裏，租金非常便宜。但是前提是不能做飯。因爲美國人受不了中國人炒菜熱火朝天的油煙。
因此，我省了房租，但是犧牲了胃口，大部分時間只能在外面買東西吃，每個月的開銷不小還不說，最主要的是，吃多了，就膩了，不由自主地就常常懷念家鄉的味道。
于是我和瑪麗安商量，能不能讓我用微波爐和電飯鍋，在不産生油煙的情況下，偶爾做點中國飯，老人答應了。相處時間久了，瑪麗安甚至說，在他們外出度假的時候，我可以隨意用她的廚房。此後，我就偶爾在房間裏煮煮面條，蒸蒸米飯，也把微波爐做的各式菜品開發到了極致。
原本我是最喜歡吃米飯的，但是在房間裏卻不太敢做米飯。因爲在美國，我能買到的好米只有泰國香米。這種米吃起來很筋道，但是蒸米飯的時候特別香，滿屋子都是米香，泄露了我又在房間裏悄悄做飯的秘密。
人們常說，美國是個大熔爐，而它的美食，自然也成了各國美食的大荟萃，讓大家各取所需好了，這也恰好符合美國人的性格。
12一葉知秋 《吃在美利堅》
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