吃在北美

雖然在外吃飯花錢多又沒有那麼健康,但是偶爾下次館子既不僅可以換換口味,還可以輕鬆一下。



這當然我們華人的首選了,現在中戴M及北美大陸,我們實在有口福。除了各式各樣的任食自助嚏]buffet)之外,還有專營不同菜系菜肴的曙U,其中有數量眾多的粵菜館,通常都有早茶、午茶提供,價格平、品種多,比較適合有孩子和老人的家庭;還有川菜館,是比較早落地北美的中懇璅t,現在還有口味相似的湘菜館等,喜食辛辣的朋友肯定不會錯過;隨著北方人越來越多的到來,相當多的北方菜館應運而生,比如東北菜、天津菜西北菜等,其主營以鹹香為主味的家常菜,老少鹹宜,頗受歡迎;老上海的本幫菜也有相當的地位,麵食小吃都很可口,也是不錯的選擇。

Food Court

人在北美,應當適時地入境隨俗,可以嘗試一下不同口味的西嚏C除了麥當勞和Pizza店之外,還有不少類似地速食店,口味相差不多;在購物廣場(mall)的food court中總可以看到包括改良中懇它U種連鎖速食,在購物之餘饑不擇食的時候到也不失為一種選擇。

在Food court和速食店用屨廙搨n自己將嬤膌M垃圾收拾好投入垃圾桶,剛來的朋友可能還不太適應吧。

西曙U

無論是美國還是加拿大,都有一些有一定規模的連鎖擬]。提供北美風味的菜肴,價位比中徽什炕A但是因為菜品的份量大,熱量高,環境好,所以性價比尚可。不過除了沙拉之外多為三高食品,味道雖好,仍需節制。

較高檔的曙U,不僅需要提前電話定位,而且對著裝還有要求,並且不歡迎小朋友進入。這裡的菜肴從食材選擇到烹製工藝,包括翻L和品嘗都很講究,價格昂貴就不用說了。這樣的曙U通常有自己的特色,如果經濟能力有限如筆者的也只好望洋興嘆了。在九十年代的電影《漂亮女人》裡面,女主角可在這樣的曙U裡丟了大臉呢,這樣安慰著自己,覺得不去也罷了吧。

關於小費

在北美的擬],很多的服務生是沒有基礎工資的,全靠小費收入。在西曙U中,每個侍者不僅要態度熱情周到,更要記住所服務的桌上所有顧客所點的主菜、配菜和製作工藝及火候,小費也不是很容易拿到的呢。

不過,在曙U用壎I小費已經是約定俗成的,通常是稅後帳單15%到20%,如果你真的喜歡這個曙U及其服務人員,多給小費也無妨哦。





悅兒   《食在外》

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