吃在美國

美國由于曆史短所以源自本土的特色飲食不多,烹調手法主要以煎,煮,烤,炸和生吃爲主,原料也以蔬菜和家禽家畜爲主。美國200年的曆史是移民的奮鬥史,來自世界各地的各個層次的移民爲美國帶來了各種美食的制作方法並加以改良,使世界的懦慾憭あb美國得到了充分的融合和改進,更適合美國人的口味。例如川菜或者韓國菜的辣在美國就不是那麽strong, 例如東北菜也比國內清淡很多。這些外來的懦慾憭しP本地文化的結合造就了美國多元化的飲食特點。

 

走在紐約,洛杉矶等大城市的街道上,各種曙U隨處可見,中擬],韓國擬],朝鮮擬],越南擬],印度擬],墨西哥擬],日本擬],法官擬],大到富麗堂皇的高檔曙U,小到路邊的流動嬤恣A只有你想不到的,沒有你找不到的。

 

早上多數曙U不營業,美國人的早壑@般在家埵Y,主要是麥片加牛奶,面包,果汁,煎蛋,沙拉,水果,Pancake(小煎餅),香腸等。在上班的路上可以買麥當勞也可以買甜甜圈。多數的曙U都有特價午嚏A分量足而且價格便宜,一般在7美金到12美金一份。晚戴鴾_美國人來是比較重視的,很多家庭聚孺峈B友聚會都會選在晚上,多數曙U每天都有特別推薦品,價格便宜。

 

遍地風格獨特小曙U

 

在這媯鼓B友們推薦一個洛杉矶的日本面館-風風亭,靜靜地如小家碧玉般坐落在洛杉矶工業市居民區堛慢lark Ave.上,這是我和朋友最常去的地方,是真正的酒香不怕巷子深的典型代表。她家的面實在是太特別了,我最喜歡的面是Miso豚肉拉面,加了芒果汁的蔬菜沙拉非常爽口,還有烤魚和各種小吃,一碗面約8-10美元,就擬藿狺]很好。在這塈琤往J姜昆老師和她太太,姜昆老師的涵養和低調讓我印象深刻,風風亭就像姜昆老師一樣那麽有內涵。

 

另外一處就是美國著名的連鎖曙U-Cheesecake Factory,貝克漢姆一家也是這家曙U的常客。那堛漯菑h蛋糕,牛排,各種頭牌,主菜和甜品真的棒極了,我是一個對牛排和甜品都很不感冒的人,但CCF徹底讓我愛上了牛排和蛋糕。上面提到的這兩家曙U排隊很誇張,建議早一點定位。

 

吃在美國有講究

 

美國人吃飯講究效率和方便,所以在快曙U經常能看到西裝革履的紳士淑女舔著手指頭大口大口吃漢堡。但在高級曙U就嶽优國人也是最講究的,西裝禮服,一道道菜魚貫而來,頭牌,湯,副菜,主菜和甜點等,絕對是按部就班。

 

美國人吃飯講AA制,東西也是自己吃自己的。在國內就懦媽和孩子可能會喝一杯飲料,但是在美國所有的吃的喝的都是一人一份。現在很多美國年輕人受外來文化的影響也開始share,他們才發現原來花一份錢嘗兩份吃的才是更劃算的。

 

在美國曙U就嶼O要給消費的,小費比例一般是在10%-20%,美國人多數會給15%以上。小費可以單獨給服務員或放在桌上,如果是刷卡,小票上會有Tips這一欄,自己寫上要給多少小費後再簽字。吃快壑@般不給小費,但是收銀台那媟|有一個寫著Tips的大盒子,很多顧客找回的零錢就直接丟到堶悼h了。

 

最大的感觸就是在美國吃快壑騋磥熄Q,但是吃大懂N比國內便宜太多了。經常和朋友們去吃海鮮,10個人吃龍蝦,皇帝蟹,再加上湯湯水水10來個菜,一頓300美金左右吃的傻飽還能打包,在國內一只龍蝦都買不下來。我想這可能也是中國人到了美國普遍變胖的原因之一吧。所以那些已經到了美國和要去美國的朋友們可以提前准備減肥了。




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