紐約美食滋味湯

寒風下,你會堅持走在街頭排長隊一個多小時,只為買一碗濃濃的美式湯嗎?或者,你可會因為一嚐這碗紐約聞名的滋味湯而甘願遵守店主的規條呢?即使都可以,你又願意站在路邊來品嚐這碗只有外賣的熱騰騰的家常湯呢?可能你會覺得有點荒謬,區區一碗湯怎會有這麼大的吸引力,令上千人慕名而來?但是在紐約市,卻真有其事。

  
每逢中午時份,曼克頓市的上班一族便會湧到這間位於中西區(Midtown West)的小小湯店──Soup Kitchen International,而此店之所以著名,除了因為那些秘製homemade soup外,更重要的是拜一齣全美最受歡迎的電視劇集《Seinfeld》(香港譯作:宋飛正傳,台灣譯作:歡樂單身派對)所賜,我也是這劇集的忠實觀眾,剛巧那一齣以此店為題的劇集我曾看過,實在令人忍俊不禁。

  
故事是說一間很出名的外賣湯店吸引釵h人排隊購買(當然是影射此店啦!),店內掛了一個牌,寫著:”For most efficient and fastest service, the line must be moving. Please have money ready, pick up the soup of your choice, and move to the extreme left.”(為了提供最有效率及快捷的服務,請各位盡量向前行,並準備好錢,選擇你所想要的湯類,以及移向最左邊。)如果顧客未能遵守其中一項規則,便會買不到湯,白白浪費了一小時,同時,更慘的是嚐不到那碗美味湯。

  
劇中人依麗(Elaine)聞說這間湯店很有名,她身邊很多朋友都嚐過,對那些湯讚不絕口,於是,她也來湊熱鬧排隊購買,當輪到她時,慣於多言的她竟向店主人不停詢問,但一向沈默寡言的店主人感到不勝其煩,只對她說:”No soup for you!”以作懲罰。她心有不甘,後來再次到這裡,並找了佐治(George)陪伴她前來,她告訴自己這趟不能再多說話,結果嘛,她仍是改不了,忍不住又一次問店主人,他很憤怒地說:”No soup for you…Forever!”(以後也不賣湯給你!),依麗不斷苦苦哀求,最後也喝不到一口湯,並給店主人趕了出店外。後來,她的朋友 Kramer買了一件舊家具,在櫃中找到一張發黃的紙條,依麗和 Kramer看了又看,這原來是那滋味湯的秘方,兩人開心不已。

  
現實中,店主人Mr Yeganeh確是掛了一個這樣的牌出來,曾讀過一篇有關此店的報導,Mr Yeganeh希望可以簡化運作,所以定出一套賣湯的規則,不過,仍然有很多人不遵守,那他會否像戲中人一樣,對不合作的客人說:"No soup for you"?一些忠實顧客對記者說從未聽過他不賣湯給人,或是對客人無禮,他們為了喝那精心烹調的homely soup,即使排隊人龍延伸至8th Avenue/56th Street,足足一小時的等待,人們照樣等下去。

  
店主人Mr Yeganeh站在一列湯鍋子後面,不停叫人盡量移往最左邊,目的是希望做成圍牆般,阻止任何人偷他的湯,他說:“這些事經常發生。”所以,你可想像到他的湯是如何吸引人,至少我並沒有在香港聽聞過有人會偷走一碗湯呢。

 

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