美國華人旅行社:美國便利飯店

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在美國看麥當勞和肯德基等快飯店

美國旅遊,在外打交道較多的是要進快飯店,因爲在景點間穿梭,既要填飽肚皮,補充能量,又要節省時間,以便遊覽更多的景點。

走在紐約、費城、華盛頓、舊金山、拉斯維加斯等城市的大街上,引入眼簾最多的,就是麥當勞了,累計不下上百家,但我留意去找找肯德基,卻是很難找得到,僅僅只看到2-3家,而且非常的不起眼。還有就是jack-in-the-box(魔術箱)、Denny's(飯廳)、漢堡王等快飯店家尚能看到。這一發現,大大顛覆了我以前的認知了,在中國肯德基、麥當勞兩強相爭就如“兄弟連”般的態勢,在它們的出生國,其分別在市場上的地位竟然相差如此懸殊!

回國後,我對以上所述一直留著問題,上網查了一下,方才知曉麥當勞在國際上更有名,尤其在美國的所有城市和公路沿線真是星羅棋布,美國人更能接受麥當勞的原因是認爲麥當勞食品種類比較齊全,而且更符合美國本土人的口味。但是肯德基卻不一樣,它在美國的知名度遠沒麥當勞強,它只是更早地進入中國市場而已,其在中國的發展策略是讓肯德基更本土一點,因而在中國市場占有率更高一些。後來,麥當勞作爲快飯業大亨,加大了在中國的投資,聽說麥當勞的營銷策略就是在每個肯德基中國門店附近都要新開一個店。不是對面就是左右。這個現狀目前在國內已經司空見慣。

在美國是不是走進麥當勞的,都是窮人呢?據我觀察,在這些快飯店就飯的,大多數是處于社會底層的人士,絕大多數都是忙于工作的白領、藍領、黑人,墨西哥人……,還有就是四、五十歲的美國老人,以及一些來旅遊的外國人。在高速公路加油站附近的門店,主要還有一些開車路過這堛漱H,進麥當勞只爲打發一下饑腸辘辘的肚子。看起來,這個地方基本屬于草根階級。當然,很多白領爲了節省時間去麥當勞就飯的另一個原因可能就是便宜。只不過很富有的人非常懂得享受生活,喜歡吃不一樣的東西,對于很普遍的麥當勞和肯德基自然就沒什麽感覺了。

在美國比較火的快飯是Jack in the boxDenny's以及麥當勞,中國的麥當勞、肯德基根本比不了。首先是分量不夠,中國麥當勞漢堡的個頭只相當于美國麥當勞同樣漢堡的80%,中國的中杯可樂比美國小杯還要小,還有就是中國的可樂不能續杯,美國的是無限量管夠;二是味道差別很大,兩國人的口味明顯不同,美國的較爲油膩味重,中國的較爲清談;三是價格,在美國的麥當勞購買一個麥香魚漢堡套飯只要4美元,在中國要人民幣20元左右。對于一個月薪3000人民幣的中國人來說,這頓飯花去了一月收入的0.6%,對于一個月薪3000美元的美國人來說,這頓飯花去了一月收入的0.1%。我還看到過漢堡王門店貼出的廣告,每份套飯僅售1.99美元的。

我們在遊覽途中經過高速公路沿線的快飯店,還有一種讓你不下車直接購買漢堡然後繼續上路的。這種銷售模式是門店專設幾個窗口位于高速公路的岔道邊沿,在車輛排隊區的前面有服務生登記每輛車需要購買的份數,然後即時用對講機告訴窗口的配貨員,當你的車輛排隊駛到結賬窗口後在刷卡的同時,所購的漢堡馬上送進了車窗,你只要拿回信用卡就可繼續開車。我們品嘗過這樣的漢堡,商品質量和數量以及價格與門店的毫無二致。

我們還在部分景點附近的中國飯館吃過幾次中國快飯,相比較可口親切多啦。對我們來說,品嘗光怪陸離、新鮮奇特的美式快飯只能甯少不濫,過多了後中國人的中國胃實在是忍無可忍了。每當走出中國飯館,我們總會強化這樣一個結論:自己動手,豐衣足食!只有自己做飯才能對得起自己的胃。

BYcaoxh1955BLOG

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