美國縱橫旅行社:在美國吃飯該如何給小費

美國縱橫旅行社成立于1995年,是最早一批成立的美國華人旅行社 之一,是由數位熱愛旅遊事業,並有多年旅遊、組團經驗的專業人士籌建而成。自成立以來,不斷追求自我肯定,尤其針對中國人市場之需求,精心策劃安排行程,不但注重素質,遊覽時間充裕,觀光景點豐富,由專業華人導遊帶隊,而且講究食住舒適,價格合理,提供各方貴賓優質全面的旅遊配套服務。


2013年10月12日,到達美國的當天晚上,兒子說,今天我們就不做飯了,我帶你們去吃中國自助嚏C

他開車帶我們去到一個僻靜的地方,一個風格古樸、顔色鮮豔的一層小樓前,很像我們給孩子講故事堛熊ㄧ雂p木屋。停好車子,走進去。光線暗暗的。面積不太大。屋子中間是桌子,前面和我們的自助飯店堣@樣,玻璃櫃堜騊萓U式各樣的懦慼C兒子先去交錢,和服務員說了一通,大概是幾個人,多少錢。交完錢,服務員帶我們走到一張桌子前。然後就開始自己去拿食品。感覺真的和國內差不多。風格和我們真是太一樣了。有餃子、包子、各種小吃。當然,最多的還是西嚏C讓我覺得不錯的是有各種嚇。簡單的水煮大蝦、炸蝦仁、蝦仁派等等。還有深海魚。因爲大連人緣故,對海鮮是非常喜歡的。開始還想,這兒離海很遠,大概是沒有海鮮的。沒想到,有蝦有魚還有蚬子。我對兒子說,這兒不錯。兒子搖搖頭:“永遠是這些東西,從來不換。”我說何必換,這麽多東西,你可以換著吃哦。

我最關心的當然是價格,兒子說每人次11元。我換算一下,人們幣66元,覺得真是不貴。在大連吃海鮮自助,這個價格也下不來呀。

吃完飯,開始結賬,原來還有稅。加上稅,就不是11元了,是將近12元。原來美國人是這樣消費的,只要你開始消費,就要在消費的價格中加上稅。交完錢,起身要走。兒子示意我們等等,說要給小費。又說這兒的小費按人頭算就可以,一人一元。我們正好換了一些零錢,拿出三美元,放到桌子上。這才起身離開。我看著桌子上的三張一元美鈔,很有些不舍得。人民幣18元啊,就這樣給人了。


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兒子說,媽媽,美國就是這樣的,必須給小費。不給不行。有的中國人到美國吃飯,不給小費,有的服務員追出來要,必須給。讓人家追著要,多沒面子。

我問小費給誰,兒子說,當然誰爲你服務就給誰了。我這一算,不得了,一個服務員一天的小費也一二百美元啊,這收入也太高了。兒子說,媽媽,沒有人願意永遠當服務員,很多服務員都是學生,他們在這兒掙錢,然後用這些錢去做別的事情,學習或者別的什麽。

從此,我們一路消費下來,一路不斷地給人付小費。


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小費最多的一次是去華盛頓旅遊。我們去美國東海岸旅遊,報了美國縱橫旅行社的一個紐約唐人街的旅行團。我們自己在紐約住兩宿,他們只負責華盛頓住一宿。住的是四星級賓館,但費用並不高,因爲是旅遊淡季。但合同最後一項是關于小費的。在跟團旅遊過程中,每人每天要付給導遊7元小費。兩天14元,我們一家三口就是42元。明碼實價。

旅遊的時候,夥食對方是不管的,由自己負責。但他們負責介紹飯店,每到吃飯的時候,把車開到飯店。第一天,導遊說,他帶我們去吃海鮮自助,每人每次13元。但這13元堙A已經包括了稅和小費。也就是說,只要我們付了13元,小費就不用付了。當時一聽,兒子就說很劃算,說這是旅行團和飯店聯合的,大家都不吃虧。到了飯店一看,場面浩大,吃客衆多。夥食更是豐富多彩,各種海鮮各種中嚏B西擬釵竟犰部C這是在華盛頓啊,美國首都,政治中心,物價應該也是高的,能吃到這麽物美價廉的晚飯,大家都很滿意。我看到團堛犒C客的盤子堻ㄛO滿滿的。有一個唐人街的女遊客,盤子堻熊M全是蝦。每個人都大快朵頤,放開肚皮吃。

第二天,又去了一家自助,沒有頭天晚上的規模大,但質量也很好,關鍵是竟然只要11美元,也是小費和稅都包括在堶情C所有人都覺得好像撿了大便宜,因爲不用交小費啊。每次交小費,總是覺得心痛。

第二天要離開的早晨,所有東西都收拾好了,我和丈夫提包要走,兒子說等一會兒。說在賓館接受的服務和飯店也是一樣的,應該給服務員留一份小費,不能因爲沒看到,就不留小費了。我說不用吧。兒子說,媽媽,你接受了人家服務,就應該表示感謝。感謝的方式就是小費,這就是美國的人情消費。我只好同意,畢竟,在已經對美國消費很明白的兒子面前,我們沒有反駁的資本。兒子掏出5美元鈔票,放在床頭櫃上明顯的位置。然後說,走吧。他知道我不太舍得。對我說,媽媽,我們要入鄉隨俗,別讓人看中國人太小氣。我說是啊,網上經常有這樣的報道,我們當然不能做負面典型了。只是看著美元往外拿,讓我不心痛不太可能。兒子笑,說你還是不習慣,習慣了就好了。

旅遊結束後,美國縱橫旅行社的旅遊大巴往紐約開,開到半道,兩位導遊其中年輕的站起來,用麥克風說,旅遊結束了,很感謝一路上大家的配合,現在開始收取小費。平心而論,這趟旅遊還是不錯的,沒有任何一點點強迫消費的地方。吃飯雖然我想也是導遊與飯店之間的合作,但不強迫,吃不吃隨你自己。關鍵價格公平合理。更沒有香港、台灣不消費被奚落甚至挨罵的事情。導遊從車尾開始收錢。一路收過來,我們坐在第二排的位置。錢是早准備好的,42元,不用找。當收到最後一對夫妻遊客的時候,出事情了。一對上海來的大陸夫妻,提出一個問題,就是在賓館住宿的時候,發生了鳴警報的情況。那天晚上,我們要睡覺的時候,忽然警報響了。從來沒遇到這種事情,我們一家趕緊穿了衣服提著包跑出。結果看到,美國人都是空手跑出來,中國人都提著包。兩位導遊也在。詢問時,他們很輕松,說應該沒什麽問題。說很可能是有人抽煙,賓館的報警器特靈敏,有一點煙就響起來。等等看。等了十多分鍾,果然,消防車來了,查看完後,沒事了,警報解除,大家都回去了。

那位先生的問題是,警報響的時候,導遊沒有去告訴他們夫妻。結果他們出來很晚,如果真發生情況怎麽辦。他認爲這是導遊的責任。導遊應該每個房間去通知遊客。導遊據理力爭,先生認爲導遊失職。整個車上靜悄悄的,沒有一個人說話。這種沈默其實代表的是一種態度。警報響了,遊客自己應該知道跑出來的,這應該是常識啊。反反複複的,有很長一會兒。在所有人的沈默中,那個先生最後說,錢我給你,但我對你們的服務是不滿意的。導遊說,你可以投訴。那位先生問,你願意我直接對你說,還是讓我找你們公司。導遊硬邦邦地甩過來一句:隨便你。

所有遊客都交出了小費。我算了一下,這一趟下來,兩個導遊,加一個司機,每人二百多美元呢!


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最後一次交小費,是我們離開的那個晚上,去一家中國自助擬]。自助嬤C人13美元。吃完飯,兒子刷卡交了錢和稅後,本來想和以往一樣放桌子上幾美元就可以了。沒想到,服務員竟然走了過來,遞過來一張紙,上面標著:請寫出小費數額。兒子笑了,說這兒更狠,不用給現金,直接刷卡。我不明白,卡已經刷完了,怎麽還能刷呢。兒子說,美國就是這樣,他們可以在你剛才刷的卡上再刷一次。我立刻緊張起來,說如果這樣的話,飯店豈不是可以隨便刷顧客的卡,那太危險了。想起國內很多騙子就是在顧客吃飯的時候、或者用什麽方法刷卡偷錢的。兒子說,那倒不能。如果他們敢這樣,他們的生意、信譽就全完了,以後就不用混了。只是這種收小費方法,讓你不好意思少給。如果給現金,我們給三元就行了。現在刷卡,正規小費是百分之十五的。我們吃飯花了39元,應該是六元,不能少給。于是,兒子在那張紙上寫下數額,6元。

這是我們最後一次付小費。後來想想,怪不得兒子說,在美國只要你有工作,無論什麽工作,就可以生活的不錯。想想,一個服務員,一天的小費就是很可觀的。而如果男人肯做出力的工作,收入也是很不錯的。美國最貴的是人工費。我想,在我們消費的過程中,那些服務員真誠綻放的笑臉、周到殷勤的服務背後是不是都是小費在起作用呢?錢不是唯一的,但錢是很重要的。想到照顧好每一個顧客,就會收到硬通貨美元,每天都會拿到那麽多錢,(小費是只給服務員的,要分一小部分給清掃工什麽,就是不直接招待顧客的。老板是不給的。)心情自然是愉快的,所以工作態度、敬業精神都可圈可點吧。資本主義金錢世界啊,活生生的不摻假!



海貓青橋   《我在美國付小費》

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