美國當地華人旅行社:美食推薦

 

美國的飲食多元化,大城市中有世界各地風味的飯館歐洲飯廳以法國和意大利飯館爲主,美國當地華人旅行社也都有介紹。這些地方環境很好,價格也較高;中飯館遍布全美,以廣東飯館爲主,多售賣海鮮類菜肴,價格適中;

其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞飯館。比較富有美國當地特色的則是速食,如以麥當勞爲代表的漢堡包飯廳、以肯德基爲代表的炸雞飯廳,此外還有出售披薩、三明治和熱狗的速食店。在正規飯廳奡N飯後要付15-20%的小費,而在快飯廳奡N不必付小費了。總體來說,吃速食比較節省開支。

在美國旅行,最好最個消費預算,早飯低於5美金,午飯低於10美金,晚飯不高於20美金爲宜。

撇開垃圾食物不提,傳統美國的烹調方式有地域性差異。 東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳名。 佛蒙特(vermont)和新罕布夏(new hampshire)出産美味的蜂糖漿。另外,波士頓的烤豆和蛤蜊湯(clam chowder)也很棒。華盛頓特區和馬媊鶗H軟殼螃蟹聞名。

南部各州的食物差異頗大:路易斯安那州的cajun creole都是道地的墨西哥食物,另外還有辣得過瘾的什錦飯(jambalaya)。還有,別忘了嘗嘗佛羅媢F的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。

在中部就不得不嘗嘗傳統的幹玉米片千層派和炸豬皮,以及吃了讓你咂舌的牛排。

加州由於移民人口衆多,亞洲和墨西哥食物都不少見,除此之外,融合各方特長的加州菜非常特別,如「灣蝦天婦羅」(tempura gulf shrimp 配烤香菇、香炒飯與檸檬草味的奶油,正是混合了日本、越南菜與歐洲菜特色的結晶,而「大蒜炒綿羊肉」(stir fry garlic lamb)配新鮮辣椒與薄荷,更是中國菜「蔥爆羊肉」的變體。加州菜截長補短,創造食物新組合,實在是美國創新精神的又一表現。

每個地方都有當地人喜愛並引以爲榮的飯館和風味,但是想在一個地方品嘗到世界各國的美味,那就只有紐約了。在紐約這個民族大融爐堙A你可以找到高級的法式飯廳,道地義大利菜肴的家庭式飯廳。墨西哥風格的酒吧,韓式燒肉館,日本料理店,氣派的美式飯廳,以及豐富的中式飯館等等比比皆是。更有數不勝數的各式咖啡廳。總之,如果認真找,可以在紐約找到任何國家的美食。

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