魁北克美食:紅房子堛漯k

說到在魁北克 吃法式大嚏A真慶幸當初計劃有變,俺將晚嬪爲了午嚏A因此才能用將近半價的價格享受大嚏C雖然最終這頓魁北克美食還是支出了本次旅行中最爲壯觀的銀子,不過相較于一頓正規的法式晚宴來說,算是揀了個大大的便宜呢。

紅房子曙U——Restaurant Aux Anciens Canadiens。起先楓還在爲去老城區的哪家曙U平常法國菜而舉棋不定,後來在下榻的酒店拿了一本旅遊小指南,上邊兒重點推薦了這個紅房子曙U,于是楓決定午懂N在這兒解決啦。爲什麽看上去普通的曙U有如此魅力呢?同志們可別小看它哦,它可是現今魁北克曆史最悠久的建築呢。紅房子建于1675-1676年,之前屬于民宅,1966年起改爲Restaurant Aux Anciens Canadiens,幾番更新裝修後,它仍然完好無損地住在老城區堙C

曙U面積很小,畢竟是由民宅改造的嘛。所以通常到此享受擢I是需要提前預定的。蝸牛湯,看起來平淡無奇的湯實際上相當美味哦,看不見蝸牛的影子,可味兒都入進湯汁了,我朝思夢想的蝸牛。Garlic escargots,六顆蝸牛配上小蘑菇,口感比螺肉要嫩很多。記住,可食用的蝸牛叫“escargot”,永遠別指望在菜單上看到“snail”這個詞兒。

Pheasant legs with pork and beans,野雞腿肉和炒豆,可能是野禽的原因,雞腿肉並沒有家養的那麽嫩,令我驚奇的是,野雞腿肉堛滌念Y跟魚骨似的,細長細長而且數量還不少。

Thin slices of beef, served with bordelaise sauce,瘦牛肉塊兒配波爾多葡萄酒醬。這個牛肉特好吃,推薦。奶油焦糖胡蘿蔔蛋糕。雖然和上邊兒的草莓冰淇淋是兩樣完全不同的甜點,但把他倆搭在一起混吃,味道驚人的好!

紅房子的lunch special供應時間爲中午12點至5點45(午嶽伅‘H曙U內通知爲准,這個時間是二零零九的),這段時間去品嘗法國大擱椄O挺劃算的。當然啦,這只是相對而言。去之前別忘了提前預約哦。

文:漫步楓中

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