美國新年風俗有哪些:新年吃什麽

像中國人過年吃傳統的食物,期許在新的一年好運和發財,美國人在新年也有這一習俗,享用美食,期望好運,財源茂盛。那麽究竟美國新年風俗有哪些?美國紐約 人新年吃些什麽呢?

每年的新年,都由我先生主理,制作新年大餐。食物包括:眉豆、豬肉、卷心菜和玉米面包。眉豆的制作方法很簡單:先將眉豆用清水泡隔夜,用火腿後踭(Ham Hock)加紅洋蔥,水熬約三小時,加鹽和黑椒粉。卷心菜有不同的做法,先說說我家的做法:卷心菜、土豆、火腿加水煮至土豆熟,加鹽和黑椒粉。另一種做法,是德國移民的傳統做法:卷心菜、豬肉(堹寣^、一罐裝7喜汽水、一個青蘋果煮至豬肉軟綿,加鹽。玉米面包買一包玉米面包粉按照上面的方法做就行了。

爲什麽新年吃這些食物呢?據說,眉豆的形狀像銅板,卷心菜的綠顔色跟美國鈔票的顔色一樣,這象征了財運;新年吃豬肉則是因爲豬是用兩條前腿不斷向前挖掘,象征了人們在新的一年媟|不斷進步發展,肥腴的豬肉會給新的一年帶來財富和繁榮,玉米面包的顔色則跟黃金相似。

新的一年已經來臨,無論你有沒有吃眉豆、豬肉、卷心菜和玉米面包,在此衷心祝願各位新年好運,衣食無憂,當然少不了的身體健康!

文:邱雯在美國

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