西瓜爸爸的美國西部農場之旅(三)

 

第四天:今天Phil帶我參觀了教會出資修建的一所基督教私立學校,據Phil介紹,由于Macon當地80%都是黑人,公立學校基本都被黑人占領,因此他們的孩子一般都會選擇在私立學校讀書學校人數並不多,從小學到中學,一個年級一個班10多個人,基本都是教會成員的子女在這媗狙恁A也是由于宗教信仰的原因,這堛瑣ル秅@般讀書至中學畢業就不再讀書,而是回家子承父業從事農業,少數年輕人選擇外出繼續讀書深造,一般也會選擇醫學類專業,畢業後從事醫生護士類職業。個人感覺美國 學校主要是教授學生基礎的文化知識,而不是爲了進一步的深造學習,也較少有畢業生繼續去讀高中大學,所以這類教育在美國也應該算是小衆吧。這堣]分布著美國西部農場。

上課前先唱聖歌,還有和聲,唱的挺好的。這節課教授的是地理,課間我和Phil談起中國的三峽大壩,得知大壩的規模時,Phil顯得難以置信。Phil的十幾個魚塘分布在3個地方,有的離他家還挺遠的,我問他會不會存在有人偷魚的情況,這樣他完全發現不了啊,並告訴他我在網上看到過國內有的養魚人一晚上魚被別人偷掉大半,更有甚者,會有人在魚塘堶惕諡r把魚全部毒死的惡劣行爲。Phil告訴我Macon是個小地方,鎮子堶悸漱H都是從小就認識的,而且很多人家都有魚塘,所以大家也都會相互幫助照看,不會發生這樣的事情,倒是天上飛的“偷魚賊”得不時的驅趕下。

喂魚之後,Phil又帶我去參觀了當地的一個魚類加工廠,這個加工廠是Macon當地40余個魚塘主共同集資修建的,因爲美國人覺得吃東西時從嘴埵R刺啊、骨頭啊什麽的是特別不禮貌的,所以美國買的魚都是處理好的魚柳,這個加工廠就是專門把大家養殖的Catfish去皮去骨,做成魚柳再形成一個品牌統一賣出去。工人基本是黑人,與之相對的農場主基本是白人,這種狀況幾百年了還是很難改變。

晚上,是教會爲年輕人舉辦的Barn Party,也就是在馬廄媮|辦的聚會。這樣的活動教會每月會舉辦一次,主要是提供更多的渠道讓教會堛漲~輕人相互認識、相互交流,他們就是這樣以教會爲紐帶,從小就把大家團結在一起,形成了一個具有共同價值觀與道德觀的大家庭。看見Phil平時開車路上,能和每個經過的車主打聲招呼,這種親切的感覺我真的很喜歡。

美國開車挺守規矩的,開到路口必定停車,觀看左右確定不會影響其它車行駛後才會重新啓動,小城市很多地方十字路口都沒有紅綠燈,全憑自覺遵循先到路口先通行的原則開車,讓習慣了在武漢開車的我還有點小小的不適應。途中經過個超市進去逛了下,竟然發現有雞肫、豬蹄這類印象中不可能在美國出現的食材存在。後來問Phil才了解到,在美國南方,有些人尤其是黑人也比較喜歡吃此類食物,真是讓我意想不到哇。

下午從2點開始,我就開始了忙碌的准備工作,因爲今天晚上是中餐之夜。之前在中國Phil夫婦在我家吃過一次飯,對我的廚藝贊賞有佳。所以這次爲了感謝他們的熱情款待,我決定在美國做一頓正式的中餐。之前Sandra反複跟我確定了邀請多少人來合適,怕人太多我忙不過來,並跟我表示很多人都期待能夠參加,最終權衡了下總共15個人參加,最終菜單是糖醋堹寣B土豆燒牛肉、滑魚片、西蘭花炒蝦仁、宮保雞丁、番茄炒蛋、油炸花生米和培根炒飯,然後把分量做大,就這幾個菜讓我忙活了4個小時,做到最後累的忘了給作品照個相...總結起來就是中餐的備菜真是太麻煩了,占用了我大部分的時間。好在最後結果不錯,大家把所有的菜都吃光並贊賞不已,讓我頗有成就感。

期間還有件有趣的事,我專門從國內帶了點花椒過去做菜,結果他們沒一個人認識花椒爲何物,讓他們一人嘗了一顆花椒,紛紛猛灌冰水,都沒想到一顆花椒這麽厲害,于是將其取名爲numb pepper

飯後娛樂節目還是聊天,我總算是理解之前去泰國旅遊看見老外總能在酒吧拿瓶啤酒一侃幾個小時,原來老外就是喜歡聊天。

文:來源網絡

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