倫敦的美食

倫敦的美食非常多樣化,有國際各國的傳統菜肴和不同的價格等級,很合適五花八門的酷愛遊覽的遊客們。

倫敦當地最值得吃的天然是“國菜”炸魚薯條,其他傳統的英式早飯和英式下午茶也值得一試。唐人街、Soho區和考文特花園(Covent Garden)鄰近的飯館比較會集,周邊也有不少景點、劇院和酒吧,是就飯好去處。

提到英國,一些人的榜首印象是英國女王伊麗莎白二世、是穿衣有道的凱特王妃,是白金漢宮和大本鍾、是卷福和花生,是“黑暗照料”以及炸魚和薯條。關于吃這方面,太多的華人吐槽英國是一個沒有美食的國度,然而,其實除了在英國奇葩“美食”大網羅一文中提到的“仰視星空”外,英國有一些傳統的美食你可能並不知道,今天,就讓小編爲我們遍及一下。

英國傳統美食引薦

1. Welsh rarebit

威爾士兔子(Welsh rarebit)始于18世紀的傳統英國名菜,是往常所吃到的奶酪吐司的“奢華”升級版。所屬選用磨碎的切達幹酪、麥芽酒和芥末醬塗改在面包片上,然後再加一個雞蛋,最終放到烤箱堹M焙。

倫敦引薦飯館:The Wolseley

2. Beef  Wellington

惠靈頓牛肉(Beef  Wellington)的具體做法是將鵝肝醬或鹿n肝醬塗改在菲力牛排上,然後包裹上酥皮進行烘烤,“惠靈頓牛肉”的稱號來曆于1815年惠靈頓公爵在Waterloo戰役中打敗拿破侖。

倫敦引薦飯廳:Rules

3. Sunday roast with Yorkshire pudding

烤肉和約克郡布丁(Sunday roast with Yorkshire pudding)這是一道英國傳統的晚飯菜式,一般在聖誕大飯中也比較常見。烤羊肉或酗肉加上約克郡布丁,當然還有特制的湯汁淋在肉和布丁上。

倫敦引薦飯廳:Simpsons-in-the-Strand

4. Chicken Tikka Masala

一道看起來和嘗起來都酷似印度咖喱的菜式,聽說正是來曆于格拉斯哥的一家印度飯廳。辣醬中放上雞肉、羊肉或陶膠蛂A再加上馬鈴薯、洋蔥和酸奶,冬季吃最有感覺了。

倫敦引薦飯廳:Brick Lane的印度菜館

5. Kedgeree

由于英國的印巴移民有著悠長的前史,所以英國的傳統菜肴也摻雜著印巴口味,Kedgeree同樣是一道傳統英國菜肴。米飯,傳統的煙熏鳕魚,煮雞蛋以及咖喱加在一同,最終撒上點葡萄幹,甘旨出爐!

倫敦引薦飯廳:Albion Café

6. Haggis, Neeps and Tatties

哈吉斯(Haggis)被以爲是蘇格蘭的“國菜”,Haggis指的是羊肚,NeepsTatties則是馬鈴薯和白蘿蔔,再加上黃油的配菜。一般狀況下這道菜要烘烤至少3個小時以上,畢竟是“國菜”,做起來仍是要費工夫的。

倫敦引薦飯廳:The Canton Arms

7. Steak and kidney pie

誰說老外不吃動物內髒,牛排和腰子派(Steak and kidney pie)可是正宗的英國美食,酒吧娷I上一杯啤酒,邊吃邊喝則別有一番風味。

倫敦引薦飯廳:The Windmill

8. Stilton and walnut pie

英國有一些的素食主義者,關于他們而言,Stilton核桃餡餅(Stilton and walnut pie)是最好的挑選。各種混合的堅果加上奶酪制成的“Stilton核桃餡餅”非常受素食主義者的歡迎。

倫敦引薦飯廳:Vanilla Black

9. Lancashire hotpot

Lancashire火鍋

不要以爲Hotpot只需我國四川才有,Lancashire hotpot可是英格蘭北部一道非常有名的菜肴,羊肉上鋪一層切片的馬鈴薯,在烤箱堹M烤一天才幹入味。盡管與我國的Hotpot大相徑庭,可是卻是非常甘旨。

引薦飯廳:The Three Fishes(已然叫Lancashire hotpot,當然要去當地吃啦!)

10. Fish & Chips

提到英國的“國菜”,怎樣能夠不提“炸魚和薯條”呢?

如果你有時間,又愛吃美食,不放去英倫體會一下吧。


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