舌尖上的美國:美國美食

美國文明是多元化的,所以也給每個帶來了其飲食的多元化,如果問美國飲食的特征是什麽,那就是多樣性。來自全國際各地的移民帶來了自己國家最地道的菜式,一些各國的知名飯廳在紐約都會樹立駐點。近到邦鄰的墨西哥菜,秘魯菜,拉美菜,遠到歐洲亞洲各國美食,乃至非洲菜也能在紐約品味到,並且都是保存樸實地道的口味。飲食的多樣性還表現在價位上,從幾美金的街頭小店到尖端的米其林星級飯廳,適宜各種消費水平。

1.Cheese steak Philadelphia(費城故事:起司牛排堡)

這個混合了牛排和芝士的三文治算得上是費城的經典美食了。傳聞它是從20世紀30年代的熱狗改進而來的,現現在早已風行整個費城乃至美國,並且還能依據顧客口味不斷改進,例如意大利的波蘿伏洛幹酪,美國的Cheez Whiz(美國幹酪)都是很受歡迎的口味,配料有烤洋蔥,蘑菇,辣椒,西紅柿醬,蛋黃醬和沙司醬供挑選。假如你夠勇敢,還能夠挑選一整只雞或章底素食的調配。全素食的牛排堡能夠讓你品味到各種蔬菜混合的盛宴,你能夠在Gorge飯廳品味到它。這家飯廳在費城知名的車站市場,如果你去了那堙A它帶給你的將不只僅是三文治哦!

2.Lobster Roll: Maine(緬因州:龍蝦卷!)

說到緬因州,不得不提的就是它的龍蝦卷,這道美食從上個世紀20年代就開端出售現在已風行整個新英格蘭區域。最經典的龍蝦卷是將龍蝦與牛油調配夾著熱狗,再往媔赮℅曲齱C除此之外,在美國最北部濱海區域還能找到各種其他口味的龍蝦卷,比方龍蝦配蛋黃醬,龍蝦配芹菜或閉v蔥,乃至外層的圓面包也能夠換成羊角包或咖喱面包。不論什麽口味的龍蝦卷,夏天是絕佳享用時節,抑或是在陽光絢爛的一天,邊吃龍蝦卷邊賞識大西洋的美景。

3.PizzaChicago and New York (舌尖上的披薩:芝加哥仍是紐約?)

盡管披薩的開山祖師是意大利的那不勒斯,但明顯美式披薩現已在經年累月中構成了自己的特征。芝加哥和紐約的批薩都別離有自己的經典口味。其間芝加哥的披薩又名厚底披薩,它是在一個用來烤蛋糕或做餡餅的平底鍋堹N制的,由于鍋厚,所以能夠使面團構成多層披薩。這種披薩底層一般是芝士,然後是肉和蔬菜,最上面一層撒上沙司等醬料。相比之下,典型的紐約披薩是大而薄的形狀,以西紅柿醬或意大利幹酪作爲醬料,面餅很脆卻又很有耐性,剛好能接受住餅上的分量。看到這兒,你是否在挑選厚底披薩和紐約披薩中糾結了呢?那麽下次你來美國的時分,盡可能挑選芝加哥—紐約披薩之旅,讓地道的披薩專家一一爲你揭開它們的奧秘面紗。

4. Burger, Fries and a Milkshake, California(加利福尼亞:漢堡,薯條,奶昔三重奏)

漢堡加薯條,這一套飯作爲美國快飯的精華早已蜚聲海表堙C但快飯並不等于垃圾食品。在美國西部,這一快飯“三件套”仍然被人們樂此不疲地享用著。如果去美國,無妨去試試In-N-Out Burger廳吧,它是1948年創建的,本著“沒有獨家秘方”的菜單原則供給各種漢堡套。比方說至尊4X4飯(四層芝士調配四層牛排)。別的Counter飯廳也是一間競爭力極強的快飯店,它供給30多萬種套飯組合,從餡,面包皮,醬汁配料到調配的套飯100%由顧客親自挑選。

5.Key Lime Pie, Florida(想吃酸的試試佛羅媢F州的檸檬派吧)

在冷凍技能還未推廣的時期,檸檬派就現已在美國南邊的這個州誕生了。傳統的檸檬派是用很一般的成分做成的:蛋黃,煉乳,還有當地的黃色小檸檬,小檸檬與罐裝乳混合不需求烘焙就會變得粘稠,與蛋黃混合後看上去就是亮閃閃的黃色。現在的檸檬派出于安全考慮仍是會拿去烘焙。檸檬派的成分會因你去的飯廳不同而有所不同,比方檸檬派的外皮可能是酥軟的也可能是薄脆的,餡兒可能是奶油狀也可能是凝結狀。不論你偏心哪種檸檬派,在佛羅媢F州休假時必定要品味一下正宗的檸檬派(2006年現現已過了有關檸檬派的正宗性法令)

6. Southern Barbecue, North Carolina(北卡羅來納州:燒出來的美食)

在美國的南部區域一向有燒烤的傳統,從北卡羅來納州向南通過田納西州,亞拉巴馬州直到田納西州都沿用了這一傳統。不論他們用豬肉仍是牛排,是一整只仍是一小塊,用西紅柿醬仍是醋做調料,每一個區域都有他們偏心的燒烤辦法(Michael Pollan的新書Cooked對南邊人的燒烤喜愛進行了翔實的解說。如果你是個肉食喜好者,那麽不論怎樣都要嘗嘗北卡羅來納州的烤全豬,說不定他會影響你去探究整個州的美食!

7. Cajun and Creole Cuisine, Louisiana(路易斯安納州:卡津人和克媔羉舅H帶來的美食)

自從18世紀阿卡迪亞人從加拿大被放逐,路易斯安納州和它的主城新奧爾良就成爲了一道名菜的誕生地,這道菜是依據法度辦法改進而來的。卡津人和克媔羉舅H的烹調略有不同,比方西紅柿份額的巨細,當地人會很願意與你共享他們的心得。比方說秋葵,這是種很堅固的植物,與肉類或陵鮮蔬菜調配;再比方說什錦菜,它常與熟米飯一同炖,克媔羉舅H還喜愛加西紅柿,臘腸,海鮮,蔬菜等配料。新奧爾良的甜品是奶油炸糕,當地人常常將它與甜甜圈一同享用。

8. Plate Lunch and Shave Ice, Hawaii (夏威夷:炎炎夏日堛漣加刨冰)

夏威夷美食在全島隨處可見,從街邊的美食到華麗的盛宴,都是用島上最好的質料做成的。如果要選出一樣最具代表性的夏威夷美食的話,那就是這兒的快飯了。它包含兩勺米飯,通心粉沙拉和各類配菜,有烤豬、韓式烤肉、炸雞排、鐵板牛肉或鲯鳅魚,是本地特有的主食。飽飯往後,再喝一杯刨冰,這不是一般的碎冰,它的上部澆上可口的糖漿,一般還有熱帶特有的番石榴,西番蓮或荔枝,底部是傳統的香草冰激淩或閉鶢妒d。

9. Tex-Mex, San Antonio (聖安東尼奧的精品佐料)

這種佐料帶有稠密的墨西哥風格,但它誕生于德克薩斯州,在墨西哥烤肉,辣肉末,墨西哥春卷等主菜中必定少不了它.或釵b德克薩斯州乃至全國都有可能看到Tex-Mex佐料的身影,但只需聖安東尼奧的Tex-Mex才是最正宗最具風味的。知名的美國烹調學院就坐落在此處,毫無疑問安東尼奧也是拉美區域研發優質Tex-Mex佐料的完美寶地,比方說24小時運營的Mi Tierra 廳,他們的標語是“我們永不停歇”,還有一些很受歡迎的飯廳比方說Rosario's飯廳。如果你想要品味當下的拉美風味,就必定要去美國烹調學院自己的Nao飯廳,由于它是聖安東尼奧雜志“瑪格麗特之王”的冠軍得主。

10. Sourdough Bread, San Francisco(舊金山:酵母面包之鄉)

現在北美一些面包都是以酵母爲質料的,酵母面包就是面粉與水混合在酵母細菌的幫忙下,運用空氣使面團慢慢發酵。可是,酵母面包只用到酵母初期的部分面團,剩余的面團需求在不斷地加水、不斷地使酵母細菌與空氣反應才得以持續構成酵母面包。這種面包烤制辦法是在19世紀的淘金潮中傳入舊金山的。如果你想試試,就在舊金山的尖端面包房堿D一條長條面包,然後調配自己最喜愛的湯來一頓大雜燴吧!

作爲一個吃貨,去美國旅遊可不能不吃美國的美食哦。 


旅遊目的地推薦:

美國旅遊   遙望炫美極光旅遊   墨西哥味蕾之旅旅遊   維多利亞 Victoria City旅遊   溫哥華 Vancouver City旅遊


美加旅遊網部分文章是由網友自由上傳,對于此類文章本站僅提供交流平台,不爲其版權承擔責任。如果您發現本網站上有侵犯您的知識産權的信息(文字或圖片),請發送郵件至webmaster#meijialx.com(發郵件時請將#替換爲@)與我們取得聯系。

美加旅遊網部分文章是由網友自由上傳,對于此類文章本站僅提供交流平台,不爲其版權承擔責任。如果您發現本網站上有侵犯您的知識産權的信息(文字或圖片),請發送郵件至webmaster#meijialx.com(發郵件時請將#替換爲@)與我們取得聯系。


相關鏈接:美國華人旅行社 【美國旅遊指南必讀資料整理】 

上一篇:你知道自由女神像在哪 下一篇:阿靈頓國家公墓